Что может быть лучше свежего пива, недавно появившегося в продаже? Только свежее пиво от одной из лучших российских пивоварен, хорошо известных отечественным любителям пенных напитков. Пришла пора тратить деньги и доставать любимый стакан из бабушкиного серванта!
Крафтовая пивоварня «OSTROVICA» из городка Аша в Челябинской области была основана в 2014 году в качестве семейного проекта. Ребята привезли из Чехии новое оборудование и сварили свой первый пильзнер вместе с чешским пивоваром Владиславом Бухта. К счастью, на традиционных лагерах «OSTROVICA» не остановилась и расширила линейку продукции до небывалых размеров. Сейчас на счету пивоварни около 200 сортов, и недавно было представлено несколько новинок.
Название: «SNEAKY SNAKE»
Стиль: Двойной новоанглийский #ipa (IPA - Imperial / Double New England)
#пивоварня : «OSTROVICA» ( #россия #челябинская область )
ABV ( #алкоголь ): 8.0 %
OG (Плотность): 19.5 %
IBU (Горечь): Неизвестно
Хмель: Mosaic, Talus, El Dorado
Тара: Банка
Я познакомился с «OSTROVICA» еще в 2017 году, когда челябинское пиво ненадолго попало в петрозаводские магазины. Уже тогда ребята варили вкусный синглхоп на новозеландском хмеле Nelson Sauvin и интересный сэзон на довольно редком японском Sorachi Ace. Меня такие напитки очень радовали, и казалось, что так будет всегда. Но потом «OSTROVICA» внезапно исчезла и не появлялась в Петрозаводске вплоть до нынешнего года. А недавно я зашел в местную крафтовую лавку и с радостью обнаружил там несколько новинок от челябинских пивоваров. Вопросов не было - надо брать. Цена вопроса - 280 рублей.
Цвет пива грязно-мутно-желтый, непрозрачный. Плотная мелкозернистая пена уверенно держится на поверхности. Карбонизация средняя.
В аромате тонна цитрусов и немножко тропических фруктов. Хмели играют симпатично, алкоголь не заметен.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Вкус кисло-сладкий, но насыщенности хотелось бы больше. Помело, грейпфрут, зеленый чай с лаймом и чуток манго - оттенков здесь хватает, но какие-то они неуверенные в себе. Хмелевая горечь не велика, видимо, поэтому производитель и не стал измерять ее уровень в единицах IBU. Плотность в порядке, к солодовому телу особых претензий нет. Спирт не выпирает, пиво вполне себе питкое.
В слегка терпком послевкусии цедра цитрусов с едва ощутимым хопберном. Финиш сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Челябинцы, в общем-то, не разочаровали. Серьезных дефектов у пива нет, хмель не жжет, алкоголь ничего не портит. Только насыщенности маловато. Любители NEIPA должны быть удовлетворены, а вот изнеженным водянистыми лагерами пролетариям подобные вкусовые изыски, да еще и на восемь градусов, скорее всего, не понравятся. Помело с зеленым чаем - не самое уральское сочетание.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
