Лучшие сладости недели №31

Абрикосовое мороженое, малиновый зефир, лимонные пирожные - богатый выбор рецептов для любителей сладкого!

Сливочное мороженое с абрикосами, приготовленное в домашних условиях, - превосходное летнее лакомство. По консистенции абрикосовое мороженое из сливок, молока и желтков более плотное по сравнению с классическим мороженым, а на вкус - нежное, кисло-сладкое.

абрикос, сливки, молоко, сахар, желтки

Лимонные пирожные - влажные, мягкие и ароматные. Кокосовая стружка прекрасно подчеркивает лимонный вкус пирожных и придаёт им интересную текстуру. Пирожные готовятся легко и быстро, в виде пирога, который затем разрезается на части.

молоко, яйца, сахар, мука, лимон, кокосовая стружка, масло сливочное

Гоголь-моголь - известный напиток-десерт из яйца с сахаром, который, кроме классического, имеет множество вариантов. Интересный вариант - кофейный гоголь-моголь. Он получается очень оригинальным: снизу молочно-кофейный коктейль, а сверху - воздушная пенная шапочка.

молоко, яйца, кофе молотый, сахар, вода, шоколад

Домашний зефир - более нежный, вкусный и полезный, нежели магазинный. Зефир с малиной на агар-агаре можно готовить круглый год с замороженными ягодами, но именно использование свежих ягод делает этот десерт более ярким и ароматным.

сахар, белок яичный, агар-агар, вода, малина, сахар, пудра сахарная

Клафути - французский десерт из блинного теста и фруктов. Его можно готовить с различными наполнителями, например с абрикосами. Абрикосовый клафути - прекрасное угощение с нежным вкусом. Сочные абрикосы делают этот пирог, похожий на суфле или запеченный крем, невероятно ароматным и сочным.

абрикосы, сахар, молоко, мука пшеничная, яйца, масло сливочное, сахар ванильный, соль, пудра сахарная, мороженое (для подачи)

Тарт с черникой и белковым кремом - десерт, сочетающий в себе рассыпчатое песочное тесто, воздушный крем и кислинку ягод. Благодаря порционной подаче каждый ваш гость насладится этим великолепным лакомством.

черника, масло сливочное, мука, крахмал картофельный или кукурузный, яйца, сахар, пудра сахарная, сок лимонный

Торт "Микадо" с кремом из сметаны и сгущённого молока - одна из версий торта "Наполеон". Тонкие коржи пекутся из теста на сметане и сливочном масле. В крем для торта "Микадо", несмотря на разные его варианты, всегда добавляется варёная сгущенка, придающая десерту карамельный вкус.

сметана, масло сливочное, сахар, яйца, мука, сода, молоко сгущенное варёное, шоколад черный; для украшения: смородина, маршмеллоу, мята свежая

Ещё больше интересных рецептов вы всегда найдете в нашей рубрике "Рецепты сладостей".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие сладости недели №30”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!