Поскольку мне еще в Москве мои бывалые друзья-путешественники велели в Каире непременно продегустировать специалитет египетской кухни – фаршированных голубей, просим, чтобы Рэй отвез нас в ресторанчик, где можно это блюдо отведать.
Ресторан с голубями
Рэй везет нас в ресторан, который находится на одной из больших центральных улиц (сорри, друзья, не помню название ни улицы, не ресторана). Здесь все очень респектабельно – мы идем по мраморной лестнице на второй этаж. Зал отделан мрамором, зеркалами, стулья обиты бордовым бархатом – латунные «богатые» светильники – заведение явно из дорогих и престижных. Несмотря на явную престижность заведения – посуда в нем всего лишь фаянсовая и весьма скромная с виду. Бульончик (из голубей кстати!) подан в разномастных кружках. Впрочем, сейчас нам не до придирок – очень уж мы проголодались. Бульон оказался вкусным – не скажу, чтобы он был наварист – конечно, пожиже куриного, но сдобрен какими-то приятными приправами – пьем его с наслаждением заедая кусочками питы, поочередно обмакивая кусочек хлеба в два вида тахины.
Тем временем официант приносит нам салатики из свежих овощей, маринованные овощи, острый томатный соус и воду! Впрочем, мы уже безропотно относимся к ресторанам, в которых не положено спиртное)))
Майе и Рэю приносят кофту (шашлычок из баранины), красиво разложенный поверх зелени на овальных металлических тарелках. Я же с гордостью получаю одиноко лежащую на фаянсовой тарелке птичку….
Впрочем, если бы не миниатюрные размеры – выглядит голубь вполне аппетитно – с ароматной поджаристой корочкой, обильно нафарширован сложной смесью из риса, перловки, бобовых, специй и трав. Конечно самое вкусное в голубе – это – начинка! Мяса настолько мало, что распробовать его я толком не смогла; к тому же голубочек был изрядно наперчен)))
Вернувшись в отель, я понимаю, что было так много впечатлений, что уснуть у меня просто не получится. Майя, пристаю я к подруге – пива хочу! Но у Майи реально разболелась нога, подвернутая на пирамидах. И я с ее согласия, твердо пообещав далеко от нашего отеля не уходить и идти только по центральному проспекту, чтобы не заблудиться, отправляюсь на поиски пива….
Поиски пива)))
Будучи наивной москвичкой, уверенной, что пиво можно без проблем купить в любом супермаркете, я решительно направляюсь в сторону довольно-таки крупного супера под названием «Метро», который мы посетили еще в первый по приезду день. Захожу, бегло осматриваю стеллажи с различными соками, водами и жестяными банками. Ничего похожего на пиво не вижу. На жестяную банку с провокационной надписью Birella не реагирую (этот квас местного розливу я распробовала еще в прошлом году в Луксоре). Тут как тут подсобный рабочий, слоняющийся по торговому залу. Вежливо интересуюсь – пиво Стелла есть? Меняется в лице от удивления – нет, мадам, у нас такого нет и БЫТЬ не может – последнее произносит с пафосом. Тьфу ты! Начинаю догадываться, что пивко придется поискать. Однако пока не осознаю, насколько непростой может оказаться эта задача. Решаю свернуть с центрального проспекта в боковую улочку. При этом стараюсь старательно ходить «как шахматный конь» только под прямым углом, чтоб не заблудиться, выхожу на маленькую кривоватую уличку, идущую параллельно нашей Пирамидс-роад – и иду по ней в сторону нашего отеля, по дороге подхожу к небольшим лавчонкам с традиционным набором: вода, соки, жевачки и всякая продуктовая мелочовка.. По очереди спрашиваю у продавцов – пиво есть? Разводят руками – мол увы…
Наконец, уже изрядно приуныв, подхожу к лавочке ну углу совсем недалеко от нашего отеля – на пороге стоит радостно улыбающийся продавец. Спрашиваю его:
- Стелла есть?
- Вам сколько?
- четыре (радуюсь я про себя – отмечая при этом, что на прилавке пива нет)
- Еще что-то брать будете?
- ну, пожалуй, бутылку воды
(шустро бежит за водой, смотрит выжидающе, ждет, когда я расплачусь за воду)
- А пиво где?
- А вам сколько?
- Четыре! (начинаю злиться) Сколько оно у вас стоит?
- 7 фунтов (радуется продавец продолжению разговора)
- Дорого! Я, мол, вчера в Александрии пиво по 5 фунтов покупала (слегка привираю – в Алексе пиво было по 6 фунтов)
После 10-минутного торга сходимся на цене 6 фунтов
- Ну, говорю, а где пиво?
-Пиво? (полное изумление на лице у продавца) - а Мы пивом не торгуем....
- Блин! А кто торгует????
- Там! – машет он рукой в сторону темного переулка.
Иду по этому переулку – ничего похожего на лавочку, торгующую пивом не видно…Дохожу уже практически до магазинчика совсем рядом с отелем – туда мы каждый день заходили за водой. Продавцы узнают, улыбаются. Один из них, сжалившись – объясняет мне, что я только что вышла из переулка, где пиво как раз и продается и на пальцах объясняет, что мол надо только повнимательней посмотреть….Сомневаюсь, но все же возвращаюсь в заданном направлении…
И вдруг! О чудо! Вижу плохо освещенную лавочку, внутри которой в холодильниках на полочках за прозрачными дверцами стоят запотевшие баночки – Стела, Саккара, Хайнекен! Мираж? Нет! Все – настоящее.
Короткий брифинг с продавцом по поводу цены на пиво. Узнав, что «эна руссия – я русская» - продавец милостиво соглашается на цену в 5.5 фунтов. Покупаю две баночки. Чувствую себя, по меньшей мере, Шампольоном, нашедшим Розетский каменьJ
Довольная возвращаюсь в отель и понимаю, что пива-то уже и не хочется….хочется спать))))