С пятницей, друзья! Проведите её так, чтобы смыть воспоминания о тяжёлой трудовой неделе. А я расскажу вам о своей модификации коктейля Саутсайд, которая точно поможет создать праздник и забыть всё плохое.
В оригинале в Саутсайде есть джин, мята, лимон, сироп и несладкая газированная вода. Но я предлагаю заменить газировку шампанским (лучше сухим, но можно и полусладким): веселиться — так веселиться! Вставлять будет прочнее и надёжнее.
Один взгляд на миллионы пузырьков, мельтешащих в стакане, уже успокаивает.
Р. Мураками, «Пирсинг»
Для яркости вкуса к лимону добавим лайм, он ароматнее и пахнет отпуском. Испытанное комбо лимон-лайм всегда бьёт в цель, особенно с джином.
И, наконец, мята. В классическом Саутсайде мяту мнут с лимоном, потом смешивают коктейль в шейкере и разливают по бокалам. Это всё прикольно и зрелищно, но можно облегчить работу и заранее приготовить мятный сиропчик.
Чтобы это сделать, нужно всего лишь взять жменю мяты (обратите внимание на точность измерений ;)) и сварить её в сиропе из одной части сахара и одной части воды. Остудите, выньте мяту — и вот вам сироп.
В идеале подавать это в бокале купе — креманке для шампанского, но мы не будем привередничать, правда? Нам любой стакан подойдёт.
Смешайте всё и наслаждайтесь пятницей, друзья, ведь она — последняя на этой неделе.
Коктейль «Весёлый Саутсайд»
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 170 мл джина
- 3 ст. ложки сока лимона
- 3 ст. Ложки сока лайма
- 30 мл мятного сиропа
- Шампанское
- Веточка мяты
Как делать:
- Приготовьте мятный сироп
- Налейте джин, соки цитрусовых и сироп в шейкер
- Взболтайте
- Перелейте в бокал так, чтобы наполнить его наполовину. Так вы будете точно знать, что ваш бокал наполовину полон.
- Долейте шампанским
- Украсьте веточкой мяты
- Пейте на здоровье
P.S. Если будете готовить на большую компанию, то вот вам пропорции: 1 часть мятного сиропа, 1,5 части сока лимона, 1,5 части сока лайма, 3 части джина. Всё смешать и в холодильник.