Основные причины горечи в огурцах:
1️). Холодная вода. Огурцы любят теплую воду, холодная вода приводит к стрессу корневой системы.
✔Поливайте огурчики водой, не из водопровода, а той которая постояла на солнышке(с бака).⠀
2️). Проблемы с питанием. Дефицит питательных веществ в почве приводит к накоплению горечи.
Огромный вред тепличным огурцам наносит переизбыток подкормок, поэтому старайтесь ими не злоупотреблять.⠀
3️). Недостаток или избыток влаги. Проблемы с поливом и влажностью также придает огурцам горький вкус.
✔Вовремя поливайте огурчики и защищайте их от затяжных дождей и переизбытка влаги.⠀
4️). Повреждения огуречных плетей. Они должны быть подвязаны или на опорах.⠀
5️). Не оставляйте переросшие огурцы. Срывайте их раз в 2-3 дня.⠀
6️). Осматривайте на наличие сорняков, замульчируйте почву. При необходимости поливайте листья настоем табачной пыли или луковой шелухи.⠀
7️). Постоянно проветривайте теплицу но и не забывайте закрывать если холодно.⠀
8️). Проблема с освещением. Установите дополнительное освещение при его недостатке. Побелите стенки теплицы или набросьте на нее белый нетканый материал при избытке света.⠀
9️). Наследственность. Сажайте устойчивые и не горькие гибриды.
⠀
Как убрать горечь у плодов?
✔Замачивание.
Горечь можно уменьшить, если залить огурцы водой не менее, чем на 12 часов. Воду менять каждые 3 часа.
Залить прохладной водой, посолить 1 ст.л. на 2 литра жидкости. Огурцы дадут сок, с ним уйдет горечь. Замачивать 40 мин.
Огурцы после замачивания пойдут только для консервации