Картофельные крокеты с сыром, жаренные во фритюре, – вкусная и сытная закуска или гарнир.
Ингредиенты
- Сыр твёрдый - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 1 ст. ложка
- Сухари панировочные -3 ст. ложки
- Масло растительное для фритюра - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Картофель - 3-4 шт.
Рецепт: "Картофельные крокеты с сыром"
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных крокетов с сыром.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Остудить и очистить.
Очищенный картофель натереть на средней тёрке.
На такой же тёрке натереть сыр и добавить его к картофелю.
Вбить яйцо, посолить, поперчить. Растереть картофель с сыром и яйцом до получения однородной массы.
Всыпать муку, всё хорошо перемешать.
Из картофельно-сырной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить картофельные шарики во фритюре. Выложить крокеты на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Вкусные картофельные крокеты с сыром готовы. Подавать в горячем виде с горчицей или любым другим соусом.
Приятного аппетита!