Учитывая инсулиновый и гликемический индекс, если хотите похудеть, то не надо есть продукты с высоким гликемическим и инсулиновым индексом. Примерно одна и та же группа продуктов:
1. Булка.
2. Пиво.
3. Сахар.
4. Мед.
5. Чипсы.
6. Мак-Дональдс.
7. Выпечку.
8. Рисовую кашу.
9. Манную кашу.
10. Жаренную картошку.
Набор таких запрещенных продуктов знает каждый диабетик 2 типа. Но не учтен инсулиновый индекс, который примерно такой же как и гликемический, но ряд продуктов имеют более высокий инсулиновый индекс, а некоторые и безуглеводные тоже.
1. Это хлеб-под 100. Причем любой.
2. Творог-130.
3. Сметана и кефир-100.
4. Квас – 80.
Таким образом, при диабете второго типа надо снизить уровень инсулина, значит, дополнительно к стандарту запрещенных продуктов, исключить молочку, хлеб, квас.
А что останется?
1. Рыба,
2. Курица,
3. Яйца,
4. Фрукты,
5. Овощи.
6. Бобовые.
7. Гречка.
8. Мясо, но красное ограничить.
Вполне достаточно для формирования диеты. Но диету № 9 разработали давно, когда не знали ни гликемического, ни инсулиновых индексов. И никто ее не меняет. Значит, ее самому можно скорректировать или вместе с врачом, желательно, чтобы он был помоложе.
