Жара, воздушная засуха, а тем более, ветры-суховеи - большое испытание не только для таких водолюбивых культур, как огурцы и перцы, но и пришедших из тропического пояса томатов, баклажанов и даже картофеля. Даже в жарких странах растения не испытывают перегрев, так как там высокая влажность воздуха. Но все огородные культуры имеют определенный интервал роста и вегетации - при температурах ниже 15 градусов и до 10 они останавливают рост, впадая в своего рода анабиоз. Если температура опускается ниже - чаще всего гибнут.
В температурном интервале от 18 до 28-30 градусов при достаточном количестве влаги растения отлично растут, цветут, завязывают и наливают плоды.
При более высоких показателях от перегрева растения повреждаются, ведь в жаркие полуденные часы температура в листве превышает 35 градусов, почва на глубину до 10 см прогревается до 40-42, а поверхность в незатененных местах нагревается до 60.
При этом происходят неприятные вещи:
- при +32 и выше начинают отмирать мелкие всасывающие корешки;
- при +35 пыльца становится стерильной, плоды не завязываются, цветки опадают;
- при +38 нарушается углеводно-белковый обмен в клетках и начинается отмирание листвы, а особенно страдает место перехода стебля в корень - корневая шейка, из-за чего вода перестает поступать в стебель, листья вянут, плоды сморщиваются и опадают.
Если овощевод сильно оборвал листву, то от перегрева в зоне корней растение погибнет, а зреющие плоды получают солнечные ожоги.
Многие делают большую ошибку, начиная бегать со шлангом или лейкой, стараясь охладить томаты и огурцы, а делают им только хуже. Разница температуры воды и сильно нагретой почвы вызывает стресс у растений, а потом вода уходит в почву, там нагревается и испарения вытесняют воздух из грунтовых пор и корни начинают задыхаться Такую же реакцию вызывают грозовые дожди при жаре.
Ослабленные растения стают уязвимыми для вредителей и болезней. Чаще всего огурцы и баклажаны после зноя поражаются фузариозом (увяданием), после чего их массово заселяет тля, а помидоры заболевают вершинной гнилью (о ней подробно читайте по ссылке).
Как помочь растениям
Первым дело при наступлении жаркого периода надо защитить почву от прямых солнечных лучей. Лучше всего это сделать мульчированием каким-то светлым материалом - скошенной травой, сеном, соломой, сухими листьями, даже опилками. У меня соседка противник мульчирования (из-за слизней), но в жару притеняет почву, укрывая междурядья белым картоном. Обязательно перед этим надо порыхлить грядки на глубину 5-10 см, чтобы корни могли дышать.
Категорически нельзя поливать холодной водой. Проще всего набрать заранее в бочки или ведра и оставить на день под солнцем, а вечером полить уже теплой водой.
Практически все огородные культуры, кроме томатов, любят увлажнение по листве - дождеваниям. Это надо делать утром, пока солнце еще не обжигает. В принципе, помидоры также хорошо реагируют на такую процедуру, но если влага задержится в загущенных посадках, то возможна вспышка фитофторы.
Чтобы защитить томаты от солнечных ожогов, надо сделать искусственную тень - чем-то их прикрыть. Годятся листья лопуха, ветки деревьев с листьями (клен, вяз, дуб). Можно даже сделать шапочки из газет.
Вот такие простые действия помогут вашим огородным культурам пережить зной и дать полноценный урожай.
Читайте также: Скрюченные, кривые, пузатые: о чем говорит уродливая форма огурцов и что делать
