Время зайти в Депо. Веганутые - название весьма амбициозное. Кафе веганское и единственное в Депо в своем роде. В плане своего настойчивого позыва зайти вегану. Я зашел, разумеется.
зашли:
1. Крем суп из батата //280р [Veганутые] - 7 из 10
Крем супы не всем нравятся. Они достаточно скучноватые и простоватые. Батат идеальный кандидат, чтобы сделать действительно мощный крем суп. Не думаю, что веганутым удалось первым воплотить в жизнь этот суп, но исполнен он весьма и весьма. В компанию к супу прилагается одна брокколинка. Это весьма вкусный и питательный суп и пока еще не избитый.
2. Смузи матча-банан // 290р [Veганутые] - 6 из 10
Простое сочетание банана, шпината, чая матча и растительного молока дают весьма гармоничное сочетание. Что я и искал. Понравилось хорошее исполнение и просто хорошее смузи. Как показывает практика не все умеют его делать.
не зашли:
3. Салат зеленый с семечками подсолнуха // 380р [Veганутые] - 3 из 10
Полезный, простой салат из "салат с листьями романо, авокадо, брокколи, цуккини, огурцами с заправкой из сельдерея и яблока" показался мне достаточно скучным. Не впечатлил. Я для чего салат брал. Чтобы он меня удивил, так вот не получилось. Я дома делаю круче салаты, если лайков много будет выложу новый салатик.
4. Бургер BBQ //450р [Veганутые] - 1 из 10
Злаковая булочка с котлетой из красной фасоли, свеклы с обжаренным луком и вешенками, начиненная помидорами и шпинатом. Это состав.
Бургер есть не удобно, весь вываливается. Начинка - это фактически "хумус". Или мягкая фасоль, итог ваш бутерброд с хумусом и с какими-то еще причендалами. Это провал, причем конкретный. Ну и даже в категории бутерброд я бы дал не больше 3 очков.
эпичная развязка:
После всего перечисленного я немного приуныл. Ведь ожидал чего-то большего, вкусного. По факту произошло веганское изнасилование моего настроения. Ведь одного супа недостаточно, чтобы сгладить картину. Ну а хороший смузи встречается достаточно часто.
Я решил догнаться и маршировал по Депо с желанием найти тот самый священный граль. Он был найден не в веганском месте и даже не в вегетарианском. Это израильский гриль Bright.
Я ранее уже вам говорил, что я устал от фалафеля. Но я переосмыслил сказанное и думаю, что я был не прав. Я устал не от фалафеля, а от плохо исполненного фалафеля. И сегодня я в этом убедился. Смакуем вместе со мной. Погнали!
5. Фалафель в пите // 300р [Bright] - 10 из 10
(с микс салатом, помидорами, огурцами, мятой и соусом тхина)
Фалафель - это в первую очередь сам фалафель, который не должен быть жесткий, сухим. Тут он мягкий и нежный, не перемасленный и очень вкусный. Пита готовится самостоятельно на заднем плане из муки(а не из ашановского хлеба) и всего за 5-7 минут до подачи.
Соус веганский, я спрашивал, так что спакуха. Он состоит из тхины и гранатового сока. А по вкусу похож на сгущенку. Это просто взрыв вкуса. И это космос. Фалафель сделан с душей, со вкусом и с традициями фалафеля.
Это 10 из 10 и первая десятка за все время. Заслужено.
