Доброго здоровья, дорогие подписчики Как яи гости канала!
Как-то племянник сказал такие слова: "Если хочешь вкусно и качественно есть, открой свою столовую." Ну, понятно, что самый хороший результат получается, когда сам берёшься за дело. Если испортил, то и виноватых, кроме себя любимого, нет. Так вот поступаю и я уже много лет. То есть, всё стараюсь сделать сама. От- посеяла, до - сама приготовила и съела🤗. Не каждый раз, конечно, получается желаемый результат, но я не отчаиваюсь и стараюсь довести всё до ума. В этом году, племянница заготовила по моей просьбе рассаду перцев. Высадила я её в новую теплицу и стала ухаживать денно и нощно. Остальные остались "жить" на улице. Оказалась такая разница. В теплице высокие "деревья", крепкие и уже висят перцы, а на улице маленькие замученные растения и только начинают цвести. Разница ощутимая.
Вот на днях собрала первый урожай перцев и так захотелось фаршированных. А дома ничего особенного для приготовления и нет. А магазин далековато, а солнце беспощадно и т.д. и т.п. Не стала изобретать велосипед и сделала из того, что было. А именно. Немного фарша нашлось в морозилке, остатки риса, пара морковок, сметана, майонез, лук репчатый, ну и сам перец.
Первым делом перчик освободила от хвостиков и семян.
Отварила рис до готовности. Промыла (не люблю столько слизи).
Натёрла на крупной шинковке морковь.
Нарезала репчатый лук и разморозила фарш. Уже неоднократно берём готовый домашний фарш в магазине. Довольно приличного качества. Все ингредиенты смешиваю, солю и перчу по вкусу. Перец беру целый и перемалываю в перцемолке. Смесь четырёх перцев - очень ароматная. Не покупаю теперь молотый. Мало ли что там намешано.
Отдельно на сковородке поджариваю слегка лук с морковью до золотистого цвета.
Набиваю перцы готовым фаршем и отправляю в кастрюлю.
Заливаю подсоленной водой перцы, сверху выкладываю поджарку из лука и моркови.
Затем смешиваю отдельно майонез со сметаной и кладу эту смесь сверху на поджарку.
В таком виде ставлю кастрюлю в духовку при закрытой крышке на 40 - 60 минут. Зависит от духовки.
После, крышку с кастрюли снимаю и держу в духовке ещё минут 15-20.
После чего достаю и можно пробовать.
Бульончик получается красивый и очень вкусный. А главное, сделано из своих перцев и своими руками. Пообедали с мужем с аппетитом😋. Там, в теплице ещё ждут своей участи, очередные перцы. Желаю вам таких же урожаев и вкусных обедов. Приглашаю на очередную партию фаршированных перцев, просто, без заморочек, но очень вкусно.👍🤗
Можно сразу крышкой не закрывать, а оставить в духовке, чтобы больше подрумянилось. Мне нравится и так и так. Ну, приятного аппетита! Пальчики оближешь😋👍!
P.S. Пропорции делаю на глаз, из количества ингредиентов, которые в данный момент имеются в наличии.
Если вам понравилась моя публикация, то не пожалейте лайка, так я буду знать, что мои работы кому-то полезны и интересны. А также, подписывайтесь на мой канал. Постараюсь, если не удивить, то порадовать новыми идеями. Желаю вдохновения и жду ваших комментариев.
👉Возможно вам будет интересно почитать:
Что делать со стариками, которые уже не могут быть полезными для своих детей?!🤔
Как сказать уважаемому человеку о его недостатках
10 Необычных применений соды в быту. Делюсь полезной информацией для домохозяек.
Меня за руку отвели к стилистам, сделали прическу и макияж. Даже сын меня не узнал и принял за гостью торжества.
Как мы строили веранду своими руками.
Нам по 60, а мы все строим. Как мы на пенсии, своими силами построили баню
Сделали самодельный, детский стул из подручных материалов
Весна идёт, весне дорогу или неожиданная встреча в саду?
Какая лестница нужна дому?Делюсь своим опытом.
В новом доме, гостям спать было не на чем, пришлось соорудить кровать
Как мы по незнанию купили дом у людей с "низкой СО"
Кусочки ткани, немного фантазии и получается игрушка советского времени,
Будни пенсионеров в деревне. Рассказываю о моих интересных наблюдениях, с подтверждающими
Усадьба с тяжёлым наследием. Правдивая история одного дома.
Инструкция по изготовлению выдвижных ворот своими руками.
Самодельная, торцовочная пила без финансовых вложений.
Как мы ездим на дачу за 3000 км. от детей и внуков.
Всем известный, но не всеми применяемый, ингридиент,
Не выбрасывайте бутылки в мусор!Это прекрасный материал для творчества.
Неудачная покупка в магазине Fix Price.
Делюсь интересным лайфхаком по переделке термобелья,
Сосед подсказал лайфхак по спасению урожая от птиц
Как накормить семью, когда в холодильнике
Как я взяла за основу необычный способ посева и пикировки рассады.
Чем отличается прируб от нашей веранды?
Дорожные приключения, продолжительностью в 3000 км.
Такого увидеть в своём саду, я не ожидала, но
Выдвижные ворота своими руками. Быстро, просто, дёшево.
Не выбрасывайте старые вещи. Посмотрите, что я сделала из кусочков ткани, для своей внучки!😍