1. Для этого рецепта понадобятся молодые кабачки, их нужно хорошо помыть и натереть на крупной терке(если кабачки уже с грубой кожицей, то ее лучше очистить). Добавляем к ним яйца и все хорошо перемешиваем.
2. Затем нам нужно добавить к кабачкам муку, манку и соду и дать 15 мин постоять.(Чтобы манка набухла)
3. Все солим по вкусу и перемешиваем.
4. Жарим с двух сторон под крышкой.
Кабачки- 1кг.
Яйца- 3 шт.
Мука- 10-13 ст. ложек
Манка- 9 ст. ложек
Сода- 1 ч. ложка(без горки)
Соль- по вкусу
Масло растительное для жарки.
P.S. Приятного аппетита.
