Худеем вместе. Белковый суп для похудения.

На переваривание и расщепление белка требуется больше энергии, чем на жиры и углеводы, поэтому худеть с ним проще. Блюда для белковой диеты разнообразны, но супы заслуживают особого внимания: они питательные, не сложные в приготовлении и очень вкусные.

Суп по-восточному с горбушей и яйцом

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Сложность: средняя.

Рыба и мясо - это главные источники белка. Для приготовления супа используйте либо консервированную горбушу либо отварную. Перед подачей украсьте блюдо зеленью.

Ингредиенты:

• горбуша – 0,4 кг;
• луковица репчатая – 2 шт.;
• сыр тофу – 0,2 кг;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• перец горошком – 1/3 ч. л.;
• зелень, соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенные от шелухи головки лука положите в кастрюлю с перцем, залейте водой и доведите до кипения. Затем шумовкой удалите лук с перцем из бульона.
2. Рыбу измельчите, добавьте в кастрюлю. Присолите.
3. В чаше взбейте яйца. Столовой ложкой вливайте яичную смесь в бульон тонкой струйкой, помешивая при этом содержимое кастрюли. В результате у вас получатся воздушные кусочки омлета.
4. Сыр порежьте кубиками среднего размера, положите в суп. Приправьте специями по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.