Рецепты супов невероятно разнообразны! Горячие и холодные, лёгкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и суп-кремы! Рецептов тысячи, если не десятки тысяч! А сколько из них Вы готовите на своей кухне?
Я предлагаю Вам проверенный, уникальный рецепт супа! Который можно приготовить и в мультиварке и с помощью плиты. В этой статье я расскажу Вам о двух вариантах.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
✅1 Столовая ложка оливкового масла
✅0,5 - 1кг говяжьего фарша
✅морская соль и молотый черный перец по вкусу
✅1 большая луковица, нарезанная кубиками
✅3 свежих зубчика чеснока, измельченных или 1/2 чайной ложки чесночного порошка
✅3 ребрышка сельдерея, нарезанные мелкими кубиками
✅1 чашка моркови, нарезанной мелкими кубиками
✅6 стаканов бульона из говяжьих костей
✅2 чайные ложки сушеного орегано
✅2 стакана замороженной зеленой фасоли
✅2 стакана замороженного горошка
✅2 стакана мелко нарезанного кубиками картофеля
✅1 большой красный или оранжевый болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками
✅400гр нарезанных кубиками помидоров с соком
✅1 лавровый лист
Приготовление:
Способ приготовления с помощью Мультиварки:
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте масло.
- Добавьте мясо и посыпьте щепоткой морской соли и перца. Готовить 5-6 минут.
- Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь и обжарьте еще 3-4 минуты. Слейте излишки жира.
- Снять с огня.
- Добавьте приготовленное мясо вместе со всеми остальными ингредиентами в мультиварку, затем перемешайте. Варить на СЛАБОМ огне 30-60 минут.
Способ приготовления с помощью плиты:
- Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте масло.
- Добавьте мясо и посыпьте щепоткой соли и перца.
- Готовить 5-6 минут.
- Добавьте лук, чеснок, сельдерей и морковь и обжарьте еще 3-4 минуты. Слейте излишки жира.
- Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
- Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой. Варить на медленном огне, периодически помешивая, в течение 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Готово! Приятного аппетита!
Ставь лайк, оцени смайлом в комментариях этот рецепт и подписывайся! Новые рецепты каждый день!
Автор cleanfoodcrush