Не в Казани, как логично было бы предположить. Увы или ура, у нас ни одного заведения от Novikov Group.
Ресторан под названием "Сыроварня" находится в городе под названием Альметьевск. Это 256 км от Казани на юго-восток, в сторону Оренбурга, Соль-Илецка, Казахстана.
Город Альметьевск вырос на месте села Альметьево. Рождением своим город обязан открытию и разработке на юго-востоке Республики Татарстан месторождений нефти.
Уинстон Черчилль говорил: "Если нефть - это королева, то Баку - её трон". К 1942-у году в Баку добывалось почти 70% всей советской нефти. Но немцам удалось перерезать пути доставки топлива по Северо-Кавказской железной дороге, отсечь Москву. В связи с этим товарищ Сталин посоветовал отыскать новые месторождения, которые бы компенсировали и так далее. Началась разработка Шугуровского месторождения, в 1948-м году, уже после окончания Великой войны – самого знаменитого, Ромашкинского.
В 1952-м году село Альметьево становится рабочим посёлком, а 3-го ноября 1953-го года получает статус города Альметьевска.
Сейчас ему 67 лет, известен как "нефтяная столица Татарстана". О доходах нефтяных больших боссов ходят легенды.
Первой улицей города была улица Чехова, каковому вышеупомянутому Чехову установлен памятник в начале улицы:
Место рядом свободно, кстати.
Вторая улица - она же ныне главная артерия города - улица Ленина:
Изволите ли видеть, главная артерия города, а ни одного здания выше 4-х этажей. В основном - трехэтажные дома.
Из местного колорита - главная городская мечеть имени великого Ризы Фахретдина:
А ресторан Новикова открылся на первом этаже вот этого общественного центра:
Называется сразу на трёх языках: "Альмет" (по-русски), "Әлмәт" (по-татарски), "Almet" (как бы по-английски).
Архитектурный стиль разрабатывала московская мастерская «Арканика» — фасад здания представляет собой стилизацию геологического разреза нефтяных пластов.
И вот как раз здесь открыта та самая "Сыроварня Альметьевск" - единственный, повторюсь, ресторан Новикова в Татарстане.
При встрече надо будет спросить, почему в Казани ничего нет.
Меню "Сыроварни" - приблизительно такое:
Наконец-то большим людям в Альметьевске будет куда сходить, а то приличному человеку толком деньги оставить негде. Не всё же в "Гивико" ходить; грузинская кухня - оно прекрасно (как по мне, намного лучше полупомойной французской), но не каждый же день.
