Главная экономия в нашей семье - это покупка мяса на крупных рынках.
1. Мясо всегда свежее.
2. Цена достаточно низкая.
3. Можно купить и много и мало.
Раз в 3 месяца, мы ездили в Фуд Сити. Он мне больше нравится. Там еще можно купить овощи и фрукты по дешевле. Но это не ежедневные продукты, и долго они не хранятся. Ездить в Фуд Сити далеко, и из-за двух часовых пробок с маленькими детьми очень проблематично. Мы нашли поближе, Фермерский рынок. Цены примерно одинаковые, к тому же мы всегда торгуемся. Да и сами продавцы уступают в цене, если много мяса берешь.
Вот и в этот раз мы поехали на фермерский рынок. Купили свиной окорок на кости, кг. 10 и говядины - 3 кг. Сумму мы потратили в районе 5000 р. Дома муж мясо разделал, снял шкуру, отделил кости и нарезал на порционные куски мясо. Шкуру потопили, вышло не много, всё таки лето, жира мало. К костям добавили мясо, чуть-чуть шкуры-это на холодец. Мелкие кусочки отправили на фарш, сделали ёжики и котлет. В этот раз не сделали пельмени и фрикаделек. Иногда, мы берем грудинку, но это по осени, и сами солим или коптим сало). Я даже обрезки мяса с прожилками, которые мясорубка не перерабатывает, не выкидываю. А формирую маленькие горсточки и потом варю бульон на суп.
Ещё, в этот раз, я прикупила скумбрию замороженную, буду сама солить.
В итоге, у нас получилось заготовок на месяца 3. Мне не приходится каждый день ходить в магазин и покупать там мясо, кроме курицы. К тому же выбором и видом мяса я не очень довольна в магазинах.
Морозильная камера у нас относительно большая, все 4 полки заполнены мясными заготовками. И готовить ужин на много быстрее))))
Вообще, я стараюсь, меньше выкидывать продукты. Двухдневный хлеб-это сухарики или сладкие гренки, скисло молоко - блины, засахарилось варенье-пирог, остались картошка или фарш - пироги и вот так многим продуктам даю вторую жизнь. Конечно, остальные продукты в магазинах я покупаю по акциям, не вижу смысла переплачивать.
Друзья, подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии, читайте другие мои статьи и ставьте лайки. Спасибо)
