Здравствуйте друзья. С вами Самогон ТВ.
Хочу рассказать вам, как я готовлю настойку "Бородинская" на сахарном самогоне. Ничего сложного в приготовлении нет, но важно соблюсти пропорции, так как спокойно можно переборщить.
Для ароматной и вкусной настойки нам понадобится 50 грамм перловой крупы, 8 грамм целого кориандра и 6 грамм семян тмина. Всё это рассчитано на 3 литра напитка.
Перловку нужно обжарить на сковороде без масла. Причем половину просто немного обжарить, а половину до получения тёмного, почти горелого цвета.
Всё дело в том, что одна часть перловой крупы даёт вкусовые качества напитку, а вторая - цвет.
Для сравнения как выглядят две части по разному приготовленной крупы:
Далее добавляем кориандр и тмин.
Получается вот такая интересная кучка.
Все это высыпаем в банку для настаивания, и заливаем самогоном. Лучше , как говорят опытные винокуры, настаивать на зерновом дистилляте, но я эту настойку всегда делаю на сахарном самогоне.
Все ингредиенты нужно хорошо перемешать, и отправить банку с настойкой на две недели в тёмное место. Можно даже не встряхивать её периодически. Напиток и его составляющие сделают своё дело и без нашего вмешательства.
Ну а на этом у меня всё. Подписывайтесь на мой канал. Ставьте лайки. Пишите свои отзывы в комментариях.
С вами был Самогон ТВ. Всего вам доброго... пока пока