Все любители мяса точно оценят этот рецепт. Отбивные с грибами быстро готовятся и из самых доступных ингредиентов. Такие отбивные подойдут к любому гарниру или салату. Грибной соус отлично сочетается с мясом и станет отличной подливкой для гарнира.
🥩 Ингредиенты блюда:
- Почки свиные 4 отбивные
- Грибы шампиньоны 200 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Бульон куриный 450 мл.
- Пшеничная мука 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 15.4 г
- Жиры: 19.6 г
- Углеводы: 0.9 г
Шаги приготовления:
1. Отбивные солим, перчим и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем.
3. Грибы нарезаем на произвольные кусочки.
4. Лук обжариваем на сливочном масле примерно 3 минуты до мягкости.
5. К луку добавляем грибы и чеснок. Солим и перчим. Обжариваем 3-4 минуты.
6. К грибам и луку добавляем муку, обжариваем примерно 1 минуту. Туда же добавляем бульон и перемешиваем, чтобы не было комочков. Солим и перчим.
7. Когда соус закипит, опускаем в него отбивные и тушим на небольшом огне примерно 10 минут.
Ну вот отбивные в грибном соусе и готовы. Ароматы стоят просто невероятные. Уверены, что вы оцените это блюдо. Приятного аппетита.
«Понравился рецепт? 😊 не забудьте поставить лайк 👍 и поделится с друзьями. Спасибо! Также, приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: https://www.kushpo.info/vtorije_bljuda/otbivnye-s-gribami/»
