Конкурсный Дун Дин, тайваньский чай улун (LGTTS, "3 сливы", сезон 2020/2021), из ассортимента "Tea Magic" (Москва - Санкт-Петербург - Хельсинки).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "орехи с печёной кислинкой".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - 50%.
Идеально прозрачный (с незначительной микровзвесью пуха с типсов) настой, с осадком в мелкой фракции.
Сито - в топку. Чахаю - зелёный свет.
Вкус заваренного чая: "печёная груша-дичка с кислинкой", "кисло-сладкое яблоко с терпковато-зелёной темой".
Чай только под квалифицированное заваривание: 1-ый и 2-ой проливы стоит делать быстрыми, а потом нарастить время настаивания и начинать томить чайный лист.
Чай с долгим характерным послевкусием.
Главная особенность чая - он "округлый". Отсутствуют выраженные дефекты.
Редкий случай, когда конкурсный чай хорошо бы пошёл, как повседневный дун дин (для любителей чаёв этой группы).
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
