Привет. Я Лариса Сухарева, нутрициолог. Сегодня расскажу о моей подруге - подопечной. 😊 Наташа – мой парикмахер. Так как мы регулярно контактируем, она знала, что я учусь в Академии нутрициологии (на тот момент). Чем больше я рассказывала ей о своей учебе, тем многозначительнее она хлопала себя по ляжкам и тем задумчивее смотрела на колбасу. И вот настал момент, когда она попросилась ко мне на ведение. Для меня это была отличная возможность лишний раз попрактиковаться перед сдачей экзаменов, для нее – получить сопровождение нутрициолога со свежими знаниями и по льготной цене. И мы ударили по рукам. В переписке она поделилась пожеланием: «Сделай из меня звезду. Ну хотя бы отечественного кинематографа».
Алгоритм работы с подопечной был мне уже тогда вполне понятен. И я попросила Наташу сдать некоторые анализы, заполнить ряд анкет и предоставить дневник питания в течение недели. Это значит, что моя клиентка 7 дней фотографировала все свои приемы пищи и присылала мне. Выглядело это примерно так:
Мне сразу бросились в глаза ошибки в ее рационе, но золотое правило нутрициолога гласит: никогда не корректируй дневник питания подопечного на этапе заполнения. Иначе достоверной картины не видать как своих ушей. Я молчала как Штирлиц, а Наталья готовилась к нашей ключевой встрече. И хвастала подругам, что работает с нутрициологом. Сказать, что это в новинку для большинства жителей нашего города – ничего не сказать.
Итак, из данных анализов, анкет и дневника питания сложилась вполне объективная картина наташиных отношений с едой. Стало понятно, почему она ноет в своих сторис в Инстаграм, что хочет «торт размером с Краснодарский край». К слову, начинала она свой день нередко вот так:
Мы с ней плодотворно поработали. И совсем скоро ее завтраки стали выглядеть вот так:
И вот так:
Она стала наедаться и…худеть. Вот ее слова: «У меня постоянно ощущение, что я обожралась. Начиная с завтрака. Это что, так на меня действует? Трава твоя?)»
Уже через неделю она с удивлением увидела минус 3 кг на весах. Начинали мы с ней с 69 кг. На самом деле слилась вода, которую без конца притягивали быстрые углеводы, и основная работа была еще впереди, но радости было...
Забегая вперед, скажу, что общий Наташина цель и результат составили -7 кг.
Опубликую здесь ее отзыв, который она оставила после работы со мной:
«Набравшись мужества, глядя на себя в зеркало, я произнесла: "Наташа, пора" и обратилась к Ларисе, которая пообещала улучшить меня взмахом крабовой палочки)))
В день обращения я получила список анализов, которые необходимо было сдать, а также анкеты с вопросами про вес, возраст и объёмы тела. В течение недели я с полной уверенностью в сбалансированности своего рациона скидывала нутрициологу фотографии своих блюд: "Вот творог, политый шоколадом, а вот макароны с жареной курой. От десерта откажусь, возьму компот. Сладкий, разумеется".
Через неделю в назначенный час Лариса с кипой бумаг и серьёзным взглядом открыла ноутбук и начала вещать.
"Куда ты тратишь свои калории?! ".
Далее следовала двухчасовая консультация с подробным описанием моих ошибок, путями их решения, ответов на череду вопросов и подкрепление всего этого документами с таблицами и картинками.
Назад пути не было. Это был вызов. Мой. Мне.
Я была в самом начале. Но я точно знала, в каком направлении идти. Ведь у меня всегда на подхвате был специалист, готовый подробно ответить на каждый мой, даже самый нелепый вопрос, например "А где это купить?".
День за днём, сантиметр за сантиметром, мы шли к тому, чтобы я стала "кинозвездой". Хотя бы отечественного кинематографа.
Это был совершенно новый и однозначно интересный для меня опыт, за который я могу сказать своему нутрициологу (именно так я с гордостью называла Ларису), СПАСИБО! Теперь я знаю, куда тратить свои калории, чтобы есть и худеть!»
Резюмируя, скажу: нет ничего невозможного. Но часто нам не хватает знаний, терпения, веры в себя или поддержки окружающих. Не бойтесь меняться, учиться и идти к своей мечте. Нужна будет помощь или совет, я всегда рада помочь.
Напоминаю, что на моём сайте есть калькулятор дефицита калорий. Если есть вопросы, пишите мне в директ @nutriciolog.lara или оставляйте комментарии. И конечно подписывайтесь на канал, ставьте лайки 👍.
