Адыгея – удивительная республика! Не перестаю удивляться её древним загадкам, рассыпанным буквально на каждом шагу. Нечто удивительное может находиться у тебя перед носом или под ногами, а ты пройдёшь и даже не заметишь этого.
Так совсем недавно обнаружили недалеко от своего дома старый черкесский сад, с огромными грушевыми и яблоневыми деревьями причудливых форм.
Некоторым плодовым богатырям в этом саду уже, наверное, около 200 лет, а они выглядят крепче и здоровее иных дубов. И до сих пор обильно плодоносят! Да, не огромными наливными плодами продажного вида, а маленькими, дикими, но всё же! Моя свекровь из таких «лесных» даров компоты каждый год закрывает.
Обратите внимание на форму старых груш.
Просторные и величественные черкесские сады, где любой путник мог отдохнуть и утолить голод, не идут ни в какое сравнение с современными – низенькими, тесными, нацеленными исключительно на получение прибыли.
Как по мне, так даже и в неухоженном, заросшем виде эти древние сады похожи на Храмы под открытым небом. В них особая атмосфера, энергетика. Здесь хочется бывать снова и снова. Что я в последнее время и делаю – хожу сюда собирать лекарственные травы и посидеть в тишине.
Вообще, этот сад здесь не единственный. В окрестностях Хаджоха то тут, то там можно встретить обширные посадки яблонь, груш, айвы, алычи, орехов, каштанов, боярышника и шиповника – это всё остатки древних адыгских садов. Несколько веков назад культурные насаждения прямо посреди леса и гор тянулись на многие километры.
Черкесы были талантливейшими садоводами, у которых стоило бы многому поучиться! Они мечтали превратить землю (по крайней мере, свою) в цветущий сад! И день за днём, поколение за поколением воплощали эту мечту в жизнь! Был обычай, каждую весну прививать к лесным деревцам черенки из своего сада. Так обычные леса постепенно превращались в лесосады.
Искусство прививки плодовых деревьев у адыгов в крови: на протяжении многих веков оно бережно передавалось от отца к сыну.
«Об изумительном богатстве так называемых старых черкесских садов мне известно давно. Дикие заросли плодово-ягодных растений Адыгеи представляют собой ценнейший исходный материал для селекционеров Кавказа». Академик Иван Мичурин
А академик П.М. Жуковский, много лет посвятивший изучению садоводческого наследия адыгов, был убеждён, что культурная груша и другие основные плодовые культуры впервые появились именно на Кавказе и уже отсюда были завезены в Грецию и другие страны античного Средиземноморья.
- Чёрный грот. Загадка консервации груш на 5 тысяч лет
К сожалению, в годы Кавказской войны многие черкесские сады были уничтожены, другие – заброшены. Часть уникальных сортов была потеряна безвозвратно…
Однако 6 лет назад в Адыгее стартовал долгосрочный проект «Историческая реконструкция старых черкесских садов». В районе урочища «Большая поляна» (между станицей Даховской и селом Хамышки) в ближайшем будущем планируют создать большой экопарк. Это и возрождение древних традиций и популяризация познавательного туризма.
Возможно, через несколько лет черкесская груша станет такой же знаменитой на весь мир, как и адыгейский сыр. Поживём – увидим…