Время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
ингредиенты на 8 порций
Лук-порей - 2 стебля
Сливочное масло - 40 гр.
Слоеное тесто - 400 гр.
Сливки - 100 мл.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Мускатный орех - 20 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Рецепт:
Шаг 1: Нарезаем кольцами лук-порей.
Шаг 2: Растапливаем на сковородке сливочное масло. Кладем лук, добавляем соль, перец и мускатный орех. Тушим на медленном огне до полуготовности.
Шаг 3: Слоеное тесто, раскатываем, кладем в форму диаметром примерно 20 см. Формируем бортики.
Шаг 4: Заливка. Взбиваем яйца со сливками до однородной массы, добавляем соль и перец.
Шаг 5: Приготовленную начинку, равномерно распределяем по каркасу из теста и заливаем его яично-сливочной смесью.
Шаг 6: Запекаем 45 минут при температуре — 180 градусов.
Шаг 7: Присыпаем готовый пирог тертым сыром.
Приятного аппетита!
