Пино-нуар – отличный сорт. От других. Вот уж из какого сорта вина можно сравнивать только друг с другом, так это из пино-нуара. Отличие от его от других сортов, на мой взгляд, больше, чем отличия других сортов друг от друга. Многие поспорят, все сорта отличаются, но я о том, что пино-нуар отличается больше.
Для него даже бокалы предназначены особые. Широкие и объёмные, чтобы тонкий аромат мог накапливаться, что позволит различить все нюансы. В то время как бокалы для каберне, шираза, темпранильо, все более-менее универсальной формы. Ну, компании выпускают для каждого сорта свой бокал, но они близки, кроме как для пино-нуара.
Сейчас в сравнении австрийское вино из Niederosterreich (из Нижней Австрии, учимся произносить немецкие названия) от компании Stift Gottweig («Гёттвейгское аббатство» - перевод гугла, не ругайте). Прекрасно оформленная бутылка, на винтовой пробке цвета австрийского флага (у нас такая же фишка на «Фантоме» Артура Саркисяна, с русским флагом, разумеется), а также с картиной на ответной части пробки на горлышке бутылки.
Ангелок на этикетке. Приятно держать в руках. Стоимость 1,8 тысяч. Купил с большой скидкой у winediscovery.ru, но на сайте что-то дорого, без 30%-скидки по коду 4KO-SFN3-3M3U там сложно. И мне кажется, подорожало.
Ну ладно, выставим против него наше вино «с претензией», позиционируемое как дорогое, Alma Valley Reserve, Крым. Оно, правда, обошлось мне дешевле, за 1450 рублей на распродаже на 9 мая в фирменном магазине в посёлке Вилино в Крыму в 2019 году, но раньше его цена запросто могла быть под 3 тысячи.
Кстати, когда я брал на заводе с такой скидкой (а я брал разные бутылки), не заметил, что пино-нуар был 2014 года. А у меня с ним была связана история. Ещё до того, как я стал вести блог, но уже записывал свои впечатления от дегустаций, я пил и пино-нуар Alma Valley2014 года, и он был очень неудачный. С капустными тонами и соленьями во вкусе. Потом я как-то читал, что это же вино сняли с одного конкурса в связи с браком бутылки (предполагаю, по этой же причине), и даже я столкнулся с метким прозвищем этого «аромата» - овощебаза. Это правда была овощебаза по аромату, но тогда. И вот у меня вновь 2014 год, и вот я открываю его с опаской. Но, слава Богу, никакой овощебазы на этот раз не было, возвращаюсь к обычному описанию.
Сравним цвет. Кстати, вот они, широкие бокалы. Линза фотоаппараты их очень вытянула, а на самом деле они прямо-таки шарообразно-трапецивидные.
По цвету наш темнее. Вот нетипичные у нас пино-нуары. А что в остальном?
Австриец: лёгкие чуть древесные ноты в аромате, сухие травы и листва, кожица красной смородины, малиновый лист. Почти ничего не взял из описания на контрэтикетке. Суховато на вкус, но лёгкое, приятное. Долгое послевкусие.
Крымчанин: это больше, чем пино-нуар. К тому, что можно подумать, что там что-то ещё есть. В описании рулит этикетка: ягоды и фиалка, кожа и бальзамические травы (кстати, эти травы, мне кажется, свойственны Alma Valley, терруар, наверное, такой), специи. Правда, шоколад разве только с натяжечкой.
Видите, не совсем типовые ноты, но всё же пино-нуар определяется. Во вкусе с лёгкой терпкостью. Хорошо, что не открывал его дополнительно два года после покупки. Всего же оно провело в бутылке почти 5 лет. Наверное, ему пошло на пользу. Не, «овощебаза» от этого не пропала бы, то всё же был какой-то брак. А данное вино очень хорошее, и, вероятно, ещё и смягчилось от хранения. Представляя себе «Альму-Вэллей», думаю, что танины в начале были бы очень кусачие. А так – хорошо, вино не угасло, а где-то, наверное, на пике.
Аромат, кстати, в таких бокалах действительно накапливается: очень широкое основание и большой объём.
Оба вина понравились. "Альма" чуть поглубже, австрийское более точное что ли. Однако, неясно, как за них можно отдавать по 3 тысячи, это чересчур. В районе полутора – ну, наверное, для любителей пино-нуара, или для любителей больше, чем пино-нуара. Всё-таки баллов по 88-89 вполне. Назвать кого-то лучше другого едва ли могу, может, австриец чуть-чуть. Но он более типовой, на мой взгляд, кому-то именно это нужно.
Вина добавлены в мой каталог сравнений красных сухих вин.
В следующий раз выложу описания сразу трёх красных вин, причём, полусухих, что у меня нечасто бывает. Правда, не сравнение, т.к. я пил их по отдельности, хотя и в течение короткого периода в пару недель. Это испанское Casablanca, американское 1924 Double Black и австралийское 19 Crimes. Следите за блогом.