Рецепт "Панкейки" (Американские блины)🥞🍴
Ингредиенты:
🥞. Яйца куриные 4 шт.
🥞. Мука 240 гр. (примерно 1 кружка\чашка).
🥞. Молоко 220 мл. (также примерно 1 кружка\чашка).
🥞. Сахар 2-4 ст.ложки (все зависит от того, какая вы сластёна😂 у меня 4 ложки было).
🥞. Соль - по вкусу.
🥞. Сода гашеная уксусом - 0,5 ч.ложки.
Рецепт приготовления по шагам:
💥 1. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки смешиваем с сахаром (быстро вилкой\венчиком или миксером).
💥 2. В желтки добавляем молоко (работаем вилкой\венчиком или миксером).
💥 3. Всыпаем в желтковую массу просеянную муку, не переставая помешивать венчиком или миксером (чтобы комочков не было). И добавляем соду гашеную уксусом.
💥 4. Белки солим и взбиваем на больших оборотах миксера в крутую пену до устойчивых пиков.
💥 5. Ложкой добавляем белковую массу в тесто и аккуратно перемешиваем.
Комментарии автора👩🍳:
✅Тесто должно получиться гуще, чем на обычные блины, больше похоже не тесто для оладьев.
✅Жарить на предварительно разогретой сухой сковороде без масла, с двух сторон, как обычные оладья\блины.
✅Подавать нужно стопочкой по 3-4 панкейка, сверху можно полить сиропом, джемом\вареньем, но я больше люблю сгущенку!🤤
✅И кушать с помощью ножа и вилочки, прям разрезая всю стопочку (муж сказал, что так вкуснее).😂
Приятного аппетита 😋
#панкейки #блины #американские блины
#рецепт #рецепты #рецептпошагово
#готовимдома #домохозяйка в деле