Помидоры с красной чечевицей

Помидоры

👉 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 больших помидора
• ½ чайной ложки соли
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка паприки
• 3 зеленых луковицы, нарезанных
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки
• 30 грамм отварной красной чечевицы
• ⅔ стакана томатного сока

◌ ° ◌ ° ◌ ° ◌ ° ◌ ° ◌ ° ◌ ° ◌ ° ️

👉 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Срежьте верхушки помидоров и вычерпайте их мякоть. Нарезать мякоть кубиками одного из них, а остальные выбросить. Не выбрасывайте ботву помидора.
2. Добавьте в миску нарезанную кубиками томатную мякоть, соль, чеснок, тимьян, перец, зеленый лук, оливковое масло, петрушку и чечевицу. Смешайте до однородного состояния.
3. Залейте этой смесью помидоры, закройте каждый крышкой и переложите в форму для запекания.
4. Залейте их томатным соком и запекайте 25 минут при 400⁰F / 200⁰C.