Привет, друзья! Сегодня приготовим пирожки из заливного теста в духовке. Пирожки получаются очень мягкие и вкусные, начинка может быть любая, главное чтобы она быстро пропекалась, я сегодня предлагаю приготовить пирожки с зеленым луком и яйцом.
Сначала приготовим начинку. Отварные яйца очищаем и мелко нарезаем, перекладываем в миску.
Зеленый лук моем и мелко нарезаем, перекладываем в миску.
По вкусу добавляем соль, по желанию можно еще добавить черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем и начинка готова.
Теперь подготовим тесто. В миску выливаем 200 миллилитров кефира, добавляем три яйца.
Три столовые ложки сметаны, 50 грамм растопленного сливочного масла.
Добавляем 170 грамм муки, одну чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем, до однородного состояния.
50 грамм сыра натираем на крупной терке и добавляем к тесту.
В результате тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий.
Форму для кексов смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем немного теста.
Теперь выкладываем начинку.
И сверху заливаем тестом.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусов 30-35 минут.
Даем пирожкам немного остыть и вынимаем из формы.
Процесс подготовки таких пирожков у меня занял не больше 10 минут. Из этого количества продуктов у меня получилось 10 пирожков.
Пирожки получились мягкие, пористые и очень вкусные. Если вы еще не пробовали такие пирожки, то очень рекомендую приготовить!
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Рецепт:
Тесто:
- Кефир -200 мл.
- Сметана -3 ст. л.
- Яйца -3 шт.
- Мука -170 гр.
- Разрыхлитель -1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Сыр -50 гр.
- Сливочное масло -50 гр.
Начинка:
- Яйца - 3 шт.
- Лук зеленый - пучок
В одной из своих предыдущих публикаций я рассказывала, как готовлю заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Если не читали - обязательно посмотрите.
Приятного аппетита! Как вам такие пирожки? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe
