Не обязательно делать пасхальные блюда супер-жирными и калорийными. Мы разработали и опробовали рецепт легкой кокосовой творожной пасхи с миндалем. Обязательно приготовьте: вам понравится!
Творожная пасха BORK с кокосом
Ингредиенты:
Творог - 225 г
Кокосовая стружка 70 г +30 г для подачи
Сухое обезжиренное молоко - 45 г
Кокосовое молоко - 20 мл
Миндаль цельный - 20 г
Для подачи:
Сублимированная (или свежая) малина - 10 г
Фисташки очищенные - 10 г
1. В чаше кухонной машины соедините творог, кокосовую стружку, сухое и кокосовое молоко. Установите насадку-кондитер и запустите приготовление.
2. В центр творожной смеси добавьте цельный миндаль и придайте ей форму. При подаче украсьте пасху кокосовой стружкой, фисташковой крошкой и малиной.
Для приготовления этого блюда идеально подойдет кухонная машина BORK B783. Вот почему:
- В783 изготовлена из алюминия: продуманная конструкция со специальным местом для хранения съемных насадок. Там образом, они всегда на виду – не придется искать по ящикам. Чаша рабочим объемом 3.5 литра сделана из прочного боросиликатного стекла.
- Кухонная машина – это миксер, овощерезка и мясорубка на единой базе. Можно приобрести насадку для пасты. Имеется три барабана: один для нарезки ломтиками и два для измельчения и натирания.
- Кухонная машина синхронизируется через Bluetooth с мобильным приложением и кухонными весами BORK. В приложении – 13 автоматических программ (в их числе – «Творожный крем», «Меренги», «Песочное тесто», «Майонез») и большое полусотни рецептов, каждый из которых корректируется под ваш объем ингредиентов.
- У кухонной машины – приятный негромкий звук, похожий на звук двигателя дорогого автомобиля. В отличие от многих конкурентов, В783 без труда справится как с маленьким, так и с большим объемом продуктов. В ней можно точно и аккуратно взбить одно яйцо, а можно – замешать крутое тесто.
- Машина снабжена надежной системой безопасности. Сенсоры оценивают сложность задачи и стабилизируют количество оборотов двигателя для защиты мотора и достижения идеального результата.
А еще – записывайте рецепт идеального, по нашему мнению, классического кулича. Для его приготовления тоже понадобится кухонная машина.
Пасхальный кулич BORK
Ингредиенты:
Мука - 270 г
Молоко теплое - 125 мл
Сахар - 130 г
Сухие дрожжи - 10 г
Сухофрукты - 200 г
Растопленное сливочное масло - 50 г
Сметана - 60 г
Яйца - 2 шт.
Ванильный экстракт - 5 мл
Соль- 1 щепотка
Сахарная пудра - 200 г
Белок - 30 мл
Лимонный сок- 5 мл
Для подачи:
Миндальные лепестки - 10 г
Фисташки очищенные - 20 г
Кондитерская посыпка - 10 г
Сублимированная малина -15 г
1. В чаше кухонной машины соедините муку, тёплое молоко, сахар и дрожжи. Установите насадку-венчик и запустите приготовление.
Затем оставьте тесто под пленкой в теплом месте на 30 минут.
2. Залейте сухофрукты кипятком на 1 час, затем слейте воду.
3. Добавьте к опаре сахар, растопленное масло, муку, яйца, сметану, ванильный экстракт и соль. Установите насадку-тестомес и запустите приготовление. Готовое тесто оставьте под пленкой в теплом месте на 2 часа.
4. В чашу с тестом добавьте сухофрукты. Установите насадку-тестомес и запустите приготовление.
5. Распределите тесто по формам для выпекания, заполнив их на 1/3. Накройте формы пленкой и оставьте еще на 1 час.
6. Разогрейте духовку или мини-печь до 160 градусов. Большие куличи выпекайте 60 мин, маленькие — 40 мин.
7. В чаше кухонной машины соедините сахарную пудру, белок и лимонный сок. Установите насадку-венчик и запустите приготовление.
8. Полейте куличи глазурью. Украсьте измельчёнными фисташками, миндальными лепестками, сублимированной малиной или кондитерским декором.
Отметьте Пасху в прекрасном настроении. Обо всем остальном позаботится BORK. Обязательно оцените кухонную машину B783 BORK на официальном сайте BORK.ru. На все вопросы вам с удовольствием ответят персональные консультанты.