Здравствуйте, дорогие мои подписчики и читатели! Добро пожаловать на мой канал "Худеющая жена повара"! 🤗🌹
Меня зовут Светлана, мне 36 лет. В сентябре 2020 года, когда я завела этот блог, мой вес был 83 кг, на данный момент - 71,9 кг, рост 164 см. Цель - 55 кг или не более 92 см в бёдрах и 65 см в талии. Изменила режим питания, ввела регулярные тренировки.
У меня прекрасный муж и двое детей - Ева(9 лет) и Ариана(5 лет). Я работаю из дома с 2015 года - веду два небольших бизнеса. А еще у нас есть 3 очень любимых члена семьи - французский бульдог Шарлиз, шотландская прямоухая кошка Селена и джунгарский хомяк Александра.
Пишу обо всём, что поднимает настроение и о том, что именно я делаю для того, чтобы добиться желаемого веса. А также о семье, детях и домашних питомцах 😊.
Контролировать изменения тела, веса, объёмов очень важно. Когда смотришь на себя в зеркало каждый день, отследить объёмы и изменения действительно сложно. Минус 2-3 кг - так они и по некоторой одежде-то не заметны совсем. Про изменения внутри тела я вообще молчу!
На скриншотах ниже видно, как при одном и том же весе изменился показатель висцерального жира, телесного жира и мышечной массы.
Первое время, когда вес уходил очень быстро, мне многие писали: "Вы слишком быстро худеете, вес вернётся". Позитивчики вы мои оптимистично настроенные, верьте в лучшее и жизнь заиграет новыми красками 😂. Кстати, так и не поняла логики - почему он должен был вернуться-то? 🤷♀️
Сейчас любители хлеба и зрелищ пишут, что я худею слишком медленно 🤦♀️😂. Эх, ну не угодишь прям на живого человека😂
Я это всё к чему пишу-то - делайте хотя бы раз в месяц фото и замеры объёмов, вставайте хотя бы раз в неделю на весы, если есть "умные весы" - хотя бы раз в месяц отслеживайте показатели. Если вы продолжаете правильно питаться и не переедать, у вас есть даже минимальные физические нагрузки - 100% какой-то показатель даст вам положительную динамику.
И не забывайте - ваш организм точно скажет вам "Спасибо", если вы будете ежедневно есть овощи, уберёте из ежедневного рациона пакетированные соки, газировку, майонез, покупные соусы и выпечку.
А у меня питание сейчас примерно такое же, как и прошлые 2 недели.
В 6:00 2 чашки кофе с молоком и без сахара.
В 10-11 часов смузи из творога 9% 100-120 гр + кефир 200-250гр + фрукты или ягоды 50 гр или пара хлебцев с огурцом, ветчиной и сыром / овсяноблин с творогом или сыром
В 14-15 часов смузи из творога 9% 100-120 гр + кефир 200-250гр + зелень 50 гр или лёгкий суп
В 18-19 часов смузи из творога 9% 100-120 гр + кефир 200-250гр + сельдерей или рыба с овощами
По белку и жирам прохожу свою норму отлично, углеводов, как правило, сильно не добираю. Стараюсь придерживаться 1300-1400 ккал. Если вижу, что день был суматошный, есть чувство голода и сильный недобор по калориям, могу съесть кусок твёрдого сыра (30-60 гр) и грецкие орехи (20-40 гр).
Моё питание сейчас меня волнует очень мало 😂 - быстренько поела, когда голодная - и дальше дела делать 😊.
Дома холодно очень, отопление забрали и погоду хорошую тоже забрали, мёрзну я, мёрзнут кошка и собака 😂.
А дети и муж, видимо, очень теплокровные у меня 😂. Мороженное с фруктами и ягодами - практически каждый день 🥶😂. Смотрю на них и инеем покрываюсь😂.
Когда клубнику купили, вспомнила, что в морозилке тоже ягода эта лежит - решила приготовить запеканку с клубникой. Получилось очень вкусно - отщипнула кусочек микроскопический на пробу 😁.
Готовить очень легко.
Разморозила клубнику (270 гр) и взбила её в блендере. Добавила картофельный крахмал (20 гр) и сахар (50 гр).
Творог, яйца, сахар, разрыхлитель, сметану смешала отдельно, молоко и овсяную муку - отдельно. Когда консистенция муки с молоком стала однородная - добавила эту смесь к творогу.
Сливочным маслом смазала сковородку диаметром 28 см, вылила туда смесь из творога и остальных ингредиентов. Сверху выложила клубничный джем.
Запекала в духовке на 180 градусах без конвекции час.
Запеканка в тёплом состоянии очень мягкая и влажная - очень напоминает тирамису. Антон сказал, что такие пропорции идеальны и овсяная мука "зашла" гораздо лучше привычной манной крупы.
Кстати, вместо сахара можно добавить белый изюм - 100-150 гр - калорий будет меньше, а сладости предостаточно. У нас Ева изюм не любит, поэтому - без него.
