Тарталетки с начинкой — наиболее популярная закуска для праздничного стола, которая привлекает своим разнообразием. Для приготовления можно использовать, как песочные, так и вафельные тарталетки, их размер также может отличаться. Начинку можно выбрать по своему вкусу. Предлагаем рецепт вафельных тарталеток с начинкой из печени трески и красной икры. В качестве дополнительных продуктов используем мягкий сыр, яйцо и зеленый лук. Небольшие порционные тарталетки с начинкой очень удобны при подаче. Это быстро, просто и вкусно— вам и вашим гостям точно понравится.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления закуски.
Печень трески из банки переложите в глубокую емкость, раздавите вилкой в кашицу. Можно добавить немного масла, в котором хранилась печень, так она станет более мягкой.
Мягкий плавленый сырок натрите на мелкой терке, добавьте в печени.
Яйцо заранее сварите до готовности, очистите и остудите. Белок и желток также измельчите с помощью терки, добавьте в основной состав.
Смесь заправьте майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.
Массу распределите по всем пустым тарталеткам, формируя небольшие горки.
Зеленый лук ополосните, мелко нашинкуйте кольцами, присыпьте ими верхушку начинки.
Украсьте начинку тарталеток красной икрой, выложив небольшое количество по кругу.
Закуску подайте на стол сразу после приготовления, чтобы тарталетка не успела размокнуть.
Ингредиенты:
- Вафельные тарталетки – 5-7 шт.
- Печень трески – 100 г.
- Сыр плавленый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Икра красная – 30 г.
- Лук зеленый – 20 г.
- Соль – по вкусу
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
