Согласно исследованиям, самым полезным овощем для женщин стала брокколи. Во-первых, она содержит много витаминов, минералов и фолевую кислоту, которая препятствует старению кожи. Брокколи прекрасно выводит шлаки. Обращали внимание, что многие деток-диеты содержат брокколи? Это очень диетический овощ. На 100 граммов приходится всего 34 килокалории.
Помимо выведения шлаков, выводится и вода, качество кожи становится лучше. Американские учёные установили, что за счёт брокколи быстрее выводятся вредные вещества , которые поступают с воздухом.
Регулярное употребление этого овоща способствует укреплению волос. Это все видимые последствия. А внутри организма укрепляются стенки сосудов. Употребление брокколи 3-4 раза в неделю предотвращает риск заболевания диабетом и астмой.
Кроме того, учёные из Сингапура выяснили, что брокколи может бороться с раковыми клетками. В капусте есть вещество сульфорафан, которое может ликвидировать заражённые клетки, не давая им размножаться.
Обладает брокколи и противовоспалительными свойствами. Поэтому в период простуд нужно добавлять этот овощ в меню. Надо заметить, что при тепловой обработке противовоспалительные свойства не теряются.
Полезна брокколи тем, кто хочет нарастить мышцы. В ней содержится 2,82 грамма растительного белка. Даже детям первым в качестве прикорма дают именно брокколи и будьте уверены, что аллергию это не вызовет.
Брокколи можно варить, жарить, запекать в духовке, очень вкусная брокколи с рыбой. Ну и самое вкусное блюдо, на мой взгляд - шакшука с брокколи.
Однако как и во всем, нужна мера. Теми же учёными было доказано, что чрезмерное употребление брокколи ведёт к риску заболеваний щитовидной железы.
Ешьте брокколи и будьте здоровы!
