Приготовить такой картофельный пирог не составит большого труда. Зато вкусный ужин обеспечен. Нежная картофельная основа, ароматная грибная начинка и тянущийся сыр. Если вам нравится такое сочетание, обратите внимание на этот рецепт.\
Нам понадобятся:
Для теста:
- горячий отварной картофель - 600 г
- 1 яйцо
- сыр - 40 г н
- мука - 160-170 г
- соль
Для начинки:
- грибы - 400 г
- 1 луковица сыр - 150 г
- панировочные сухари - 3 ст. л.
- перец
Приготовление:
Отвариваю картофель в мундире, слегка остужаю, очищаю и натираю на крупной терке.
Солю, добавляю яйцо и сразу перемешиваю.
Ввожу натертый сыр и снова перемешиваю.
Частями добавляю муку, замешиваю не крутое, липнущее к рукам тесто.
Дно формы застилаю пергаментом и смазываю растительным маслом.
2/3 картофельного теста выкладываю в форму и, макая пальцы в муку формирую дно и бока пирога.
Выкладываю обжаренные с луком грибы и кусочки сыра.
Макая пальцы в муку, отрываю кусочки теста, выкладываю поверх грибов.
Посыпаю панировочными сухарями, перчу. Запекаю 30-35 минут при 200С.
Достаю из духовки, немного остудив, перекладываю на блюдо и подаю к столу.
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты