Наверное, нет людей, которые бы не любили пиццу. Тончайшее тесто, сочная начинка и много-много сыра — кто же от такого откажется?! Сегодня я с Вами поделюсь рецептами вкуснейшей пиццы без муки. Для семейного завтрака — это то, что надо! Сытно, вкусно, а главное, — быстро.
Первый рецепт «Пицца на основе из куриной грудки», готовится в духовке.
Ингредиенты для основы:
- 2 куриных филе
- 1 луковица
- соль, черный перец, копченая паприка, сушеный базилик по вкусу
- 2 яйца
- 50 мл. молока
- 1,5 ст. л. овсяных хлопьев
Для приготовления основы для пиццы все перечисленные ингредиенты помещаем в чашу для блендера и хорошо взбиваем. Затем выкладываем полученную массу на противень, смазанный растительным маслом, формируем ложкой круг, сверху немного утрамбовываем. Отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. По истечении указанного времени, достаем основу, слегка смазываем томатным соусом, сверху выкладываем нарезанный болгарский перец, помидоры, грибы, брокколи. Можно использовать любые свежие или замороженные овощи. Последние нужно предварительно разморозить. Сверху щедро посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 20 минут. Такая пицца не только очень вкусная, сочная и питательная, но и полезная.
Второй вариант быстрого и вкусного семейного завтрака — «Ленивая пицца из лаваша на сковороде».
Ингредиенты для основы:
- 1 тонкий армянский лаваш
- 4 яйца
- 100 мл. молока
- соль, перец по вкусу
Этот рецепт максимально прост, готовится за считанные минуты на сковороде. Лаваш сворачиваем и нарезаем ножницами тонкой соломкой. В миске взбиваем яйца с молоком и специями. Всыпаем в яичную смесь нарезанный лаваш и хорошо перемешиваем. Разогреваем смазанную маслом сковороду, выливаем в нее полученную массу и распределяем лопаткой по поверхности. Сверху выкладываем помидоры, ветчину, болгарский перец, посыпаем тертым сыром. Жарим под крышкой на медленном огне 8-10 минут. Готовую пиццу украшаем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!