В конце прошлого года отпускные цены на сырье для популярных горячих напитков в стране поднялись от двух до восьми процентов. Произошло это, во-первых, из-за плохого урожая в Индии, а во-вторых, из-за связанных с коронавирусом повсеместных ограничений.
Дальше лучше не будет. Мировая продовольственная инфляция в ближайшие месяцы не ослабит хватку, и к августу чай может подорожать на 5%, а кофе на 7-11%, говорит доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников.
Эта тенденция коснется не только розничных магазинных продаж, но и продаж в кофейнях. Себестоимость чашки американо – 45 рублей, но она не учитывает затраты бизнеса на оформление помещения, посуду и т.п. Одна только кофемашина стоит от полутора миллионов рублей. А рубль слаб, так что доходы кофеен падают, а расходы растут, пишет ФАН.
Напомним, недавно мы рассказали, что российские туристы получат деньги за путевки, купленные до 31 марта прошлого года.
