И опять про готовку. Эта тема идёт красной нитью при упоминании многодетности.
Это ж сколько надо готовить и проводить времени на кухне, чтобы такую семью накормить?
Немного. Я готовлю один раз в день. Пару часов от силы. Суп и второе одновременно. В помощь идёт плита, духовка и конечно же мультиварка. Про супы и способы их просто да быстро приготовить даже с мясом, я рассказывала не единожды...
Сегодня про второе...
У меня всегда много заготовок. Всегда. В середине недели муж убирал свиней и кур, привёз много фарша, мы его тут же раскидали в полуфабрикаты. Если я не могу делать сама, ну вот как прошлым летом к примеру, тогда мы увозим продукты моей тёте, она делает и себе из этих продуктов и нам, мы замороженное потом забираем. Это бывает редко конечно, но бывает. Она уже в возрасте, жалко напрягать с помощью.
На этой неделе я сделала пельмени, манты, голубцы, перцы. Остальное ушло в котлеты двух видов и тефтели. Два дня и всё... о том, что готовить, голова может не болеть месяц. Уже и так всё готово, только делай гарнир и вари супчики.
Фасую все небольшими пакетами, к примеру один пакет тефтелей на суп или подливку, или пакет пельменей на раз отварить. Чтобы не размораживать лишнего. Вот эта фасовка, конечно времени занимает ещё больше, чем готовка, но тут вон помощников сколько, главное показать, как правильно.
Плюс из остатков мы варим холодец, в ход идут уши, хвосты, лытки и мясо. Варим его всегда в ночь. Утром разобрали мясо, залили контейнеры, охладили, потом убрали в холодильник. Красота. Хоть к картошке, хоть с хлебом и горчицей самостоятельным приёмом пищи, да хоть к гречке.
Не так все сложно у нас с готовкой, как кажется на первый взгляд. И главное, все эти полуфабрикаты в состоянии приготовить даже дети, отварить макароны и закинуть два листа котлет в духовку сможет даже Толян.
А взять луковицу, помидорку, томатную пасту, сделать в мультиварке подлив, закинуть туда голубцы или перцы, вполне могут и Глеб, и Трофим, и конечно же Ваня. Ваня вообще порой может то, чего не могу и не знаю я😁) Одни макароны в кружке в микроволновке за 4 минуты с сыром в сливках чего стоят 😁
Справляемся мы общими усилиями. Я всегда привлекаю детей. Не заставляю. Не вынуждаю. А привлекаю, предлагаю, прошу помочь и всегда благодарю за помощь. Вообще считаю, что именно парней необходимо привлекать к домашним делам, обязанностям и готовке. Девочка и сама к этому придёт, а мальчишек нужно научить.
Про супы, макароны и вообще кучу других вариантов приготовления еды можно прочитать по тэгу #8размама_простыерецепты
