Сегодня я предлагаю вам приготовить очень быстрый и очень вкусный морковный салат. Салат достаточно сытный и пикантный. На приготовление этого салата у меня обычно уходит около десяти – пятнадцати минут (время приготовления яиц вкрутую и заправка салата). Салат выручит вас в минуту, когда внезапно придут гости или захотелось вкусненького салатика, а возиться совсем не хочется. Продукты доступные и всегда есть на кухне у любой хозяйки.
Для приготовления морковного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь – 2 штуки;
- Чеснок свежий – 3 зубчика;
- Яйца – 3 штуки;
- Сыр полутвердый – 70 грамм;
- Майонез – 1 столовая ложка;
- Сметана – 1 столовая ложка;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Морковь выбирайте сочную и достаточно сладкую. У меня морковь среднего размера. Если вы возьмете крупную морковь, то будет достаточно одной штуки.
Чеснок свежий можно заменить сухим чесноком. При использовании свежего чеснока вкус салата будет более острым, при использовании сухого чеснока вкус салата будет просто пикантным.
Яйца сварите вкрутую. Я использую крупные яйца категории СО. Если вы будете использовать яйца более мелкого размера, то тогда возьмите четыре яйца или же можете оставить количество яиц неизменным.
Сорт сыра в данном рецепте значения не имеет. Сегодня у меня сыр «Пошехонский».
Майонез можете использовать любой: покупной или домашний. Я буду использовать покупной майонез.
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок. Если будете использовать сметану, то жирность сметаны значения не имеет. У меня сегодня сметана 15% жирности.
Перед началом приготовления не забудьте тщательным образом вымыть морковь и яйца.
Шаг № 1:
Натрите морковь на терке среднего или мелкого размера и переложите в чистую и сухую миску для смешивания.
Шаг № 2:
Сыр натрите на терке среднего или мелкого размера и переложите миску для смешивания к моркови.
Шаг № 3:
Чеснок измельчите удобным для вас способом и добавьте к сыру и моркови.
Шаг № 4:
Яйца натрите на мелкой терке и переложите в миску для смешивания к остальным ингредиентам.
Шаг № 5:
В миску для смешивания добавьте майонез и сметану, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте салат. Сначала вам покажется, что майонеза и сметаны в салате не хватает, но не стоит сразу же спешить добавить еще заправки. Растирайте сметану и майонез по моркови и через несколько секунд морковь даст сок и салат станет более сочным. Однако, если вам нравятся салаты с большим количеством заправки, то поступайте так, как сочтете нужным. Вы и только вы художник на своей кухне.
Шаг № 6:
Наш простой, но очень вкусный морковный салат готов. Ему не надо давать время на то, чтобы он настоялся. Вы можете сразу подавать его на стол. Приятного аппетита!
Если вас заинтересовал рецепт приготовления быстрого салата, то оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы. Я обязательно всем отвечу. Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях, ставьте лайки, переходите по ссылке на мой канал «Вкуснота в деталях». На своем канале я три раза в неделю (понедельник, среду и пятницу) делюсь с вами новыми рецептами. Буду очень рада вас всех видеть.
