Напиток любимый многими. Откуда он взялся? Как завоевывал мир? Напиток покоривший сердца многих, но по-прежнему неоднозначный, по-прежнему люди спорят о вредности или полезности, приводят массу доводов как с одной так и с другой стороны.
И пока споры не утихают, кофе завоевывает все больше поклонников.
В этом блоге я хочу максимально полно погрузиться в тему этого противоречивого напитка, чтобы развеять мифы, рассказать историю, избавить от страхов сомневающихся и предостеречь от легкомыслия любителей.
И начну я свое повествование с ответа на вопрос, что же такое кофе.
Кофе или кофейное дерево, это вечнозеленое растение, дикорастущие предки, которого обосновались в тропических зонах Африки и Азии. Некоторые виды кофе растут небольшими кустами, а некоторые крупными деревьями, высота, которых может достигать 8 метров.
Основной компонент, который содержат эти милые растения во всех своих частях — кофеин, природная функция которого, отпугивать насекомых.
Первооткрывателями тонизирующего свойства кофе стали козы)
Самая распространенная версия отдает пальму первенства эфиопскому пастуху Калдиму, который в горах пас коз. Он обратил внимание на повышенную активность стада, после того как они полакомятся листьями и плодами, растущих на склонах гор, кустарников. И произошло это событие приблизительно в 850 году.
Работа у пастухов однообразная и монотонная, вставать приходилось очень рано и через некоторое время появлялась сонливость, внимание притуплялось, что было абсолютно недопустимо в работе пастухов, ведь козам может угрожать опасность.
Тогда пастухи последовали примеру животных и стали жевать листья и плоды этих растений, тем самым прогоняя сон и повышая свою собственную работоспособность.
Однако тонизирующее лекарство оказалось слишком горьким и с этим надо было что-то делать. Поскольку человек существо любопытное и по природе своей с исследовательскими наклонностями, через некоторое время был найден способ улучшить вкус этого снадобья.
Другая версия рассказывает, что пастухи не употребляли сами плоды, они выдавливали мякоть и использовали кожуру ягод, которую позже стали высушивать, измельчать и заваривать. Пожалуй этот напиток и стал прародителем современного напитка настроения..
Если вы любите кофе как люблю его я. Если статья для вас была интересной, подписывайтесь на канал, а в комментариях предлагайте свои версии о происхождении кофе и мы их с удовольствием обсудим.
