Кто любит сырники?! Это я думаю риторический вопрос. Сырники любят все. А если кто не любит, то он просто не умеет их готовить. С самого детства это любимый десерт многих, и со сметанкой, и с медом, и с молоком. Когда то, я думала, что их там готовить, наколотил и готово... Но со временем, что то мама подсказала, что то бабушка, что то я сама нашла... И сегодня я Вам расскажу 5 секретов идеальных сырников. Зная их, Вы всегда сможете приготовить вкусные, пышные одним словом идеальные сырники. Порадуйте своих близких вкусными пышными сырниками. Ну и конечно чтобы не потерять рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Если творог сильно влажный, то его отожмем через марлю
Что бы сырники были воздушными, однородными, без крупинок, перетрем его через сито
Желток отделим от белка
Добавим желтки к творогу, белки я не добавляю
Чтобы сырники при жарке не плыли добавим сахарную пудру,
Добавим щепотку ванильного сахара или ванилина
Добавим всего одну столовую ложку муки
Хорошенько перемешаем
Нальем растительное масло на сковороду
Нам всего понадобится 2 столовые ложки муки. Одну мы добавили в тесто а вторую ложку муки просеем на доску.
Кладем тесто
Сделаем колбаску
Нарежем на шайбочки
Подровняем. Такие красивые, ровненькие получаются...
Когда масло нагреется, выкладываем сырники
Жарим с обеих сторон до золотистой корочки
Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, что бы убрать лишнее масло...
Посмотрите какая красота. Лучше чем в ресторане.
Украсить можно мармеладкой
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы, посмотрите моё коротенькое видео. Я уверена в нём вы найдете ответы на все вопросы ...
#рецепт
- Творог 300 г.
- Яйца (желток) 2 шт.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Ванильный сахар 15 г.
- Масло для жарки
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм, так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
