Многие хозяйки не решаются печь самостоятельно, потому что считают этот процесс слишком сложным или имеют неудачный опыт. Например, однажды потратили несколько часов на замес теста, скрупулезно подбирали ингредиенты, а в результате получили просевший бисквит или непропеченный внутри, но подгоревший снаружи кекс.
Однако на самом деле печь на домашней кухне совсем несложно. Рассказываем о 3 самых частых ошибках в приготовлении выпечки, которых легко избежать с помощью кухонной машины Kenwood Cooking Chef
Ошибка 1 – тесто недостаточно расстоялось
Кто часто готовит выпечку, знает – тесто должно подняться не менее двух раз, а сам процесс может занимать пару часов. Причем предугадать результат практически невозможно: один раз тесто отлично «подходит», а в другой – просто не желает подниматься.
На обычной кухне сложно создать идеальные условия для расстойки теста – высокую влажность и температуру от +27 до +30 °C. Поэтому, чтобы оно наверняка поднялось, домашние пекари идут на хитрости. Кто-то ставит миску с тестом на горячую кастрюлю и накрывает влажным полотенцем, а кто-то добавляет больше дрожжей, рискуя испортить вкус выпечки.
С кухонной машиной Kenwood Cooking Chef XL не нужно часами колдовать над тестом. Достаточно выбрать среди 13 предустановленных программ Simple Touch режим расстойки, и тесто поднимется на 40 минут быстрее. Кухонная машина берет на себя всю рутину, а освободившееся время можно потратить на кулинарное творчество.
Ошибка 2 – напрасная трата времени на рутину
Часто торт или печенье хочется украсить шоколадом. Или приготовить из него праздничные фигурки. Правда, для начала его нужно растопить. Если делать это в микроволновке, шоколад придется постоянно доставать и перемешивать для получения нужной консистенции.
С газовой или электрической плитой еще сложнее: обычно в одной кастрюле греют воду, а шоколад помешивают в другой, пока она стоит на первой. Похожим образом растапливают и масло. С виду все просто, но это снова лишняя суматоха на кухне, грязная посуда и потраченное зря время.
У Kenwood Cooking Chef XL есть технология индукционного подогрева. Широкий температурный диапазон – от 20 до 180 °C – позволяет деликатно растопить шоколад или масло, приготовить швейцарскую меренгу, макаруны, сабайон или соусы.
Также с индукционным подогревом можно приготовить множество других блюд: шарлотку, панна-котту, супы, плов, карбонару и даже маршмеллоу.
А благодаря точным весам в Cooking Chef XL не нужно гадать, правильно ли взвешены ингредиенты. Достаточно положить их в чаши из нержавеющей стали, которыми комплектуется кухонная машина.
Чаша на 6,7 л быстро нагревается, поэтому тесто готовится на треть быстрее в сравнении с обычными способами. О чистоте на кухне тоже можно не беспокоиться – у Kenwood Cooking Chef XL есть контроль плавного старта и защита от разбрызгивания.
Ошибка 3 – избыток кухонной утвари
Со временем на кухне часто скапливается огромное количество утвари: разные миски, чашки, венчики и лопатки. Они создают хаос во время готовки и занимают много места.
В комплекте с Kenwood Cooking Chef XL идет 6 насадок из нержавеющей стали, включая венчик для взбивания и крюк для замешивания теста. Они легко заменяют кухонную утварь и освобождают руки, а вращает их бесшумный мотор мощностью 1500 Вт.
При желании устройство запросто заменяет все кухонные приборы благодаря дополнительным насадкам. С ними можно быстро приготовить пасту, натереть и нарезать любые продукты – от твердых овощей до сыра и шоколада, а еще сделать пюре, приготовить фарш или домашние сосиски.
Почему готовить с кухонной машиной проще простого
Kenwood Cooking Chef XL – это не просто машина для готовки, а полноценный кухонный гаджет, который управляется через мобильное приложение. Оно будет доступно с марта 2021 года.
Все работает очень просто: выбираете один из 100 с лишним рецептов в приложении Kenwood World, и кухонная машина самостоятельно настраивает скорость, температуру и длительность каждого шага. Остается лишь дождаться идеального результата. Никаких липких рук, грязной кухни и потраченного времени.
С Kenwood Cooking Chef XL порадовать себя и близких вкусными блюдами смогут даже те, кому на готовку вечно не хватает времени. А фанаты кулинарии поднимут свое мастерство на новый уровень.
Кухонную машину сейчас можно купить в рассрочку на 6, 12 или 24 месяца. А с промокодом «Дзен» получите 2 дополнительные насадки в подарок! Поэтому переходите по ссылке, чтобы купить лучшего помощника для любых кулинарных свершений.