Салат с копчёной рыбой и овощами.

Доброго времени суток! Сегодня готовлю салат с копчёной рыбой и овощами. Это блюдо рекомендую для постного стола.

Что нужно :

• 200 г рыбы холодного копчения ( у меня салака )
• 200 г пекинской капусты
• 100 г моркови
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 3 ст. л растительного масла
• 4 ст. л. консервированного горошка
• 6 ст. л. уксуса 9 % для капусты и лука
• соль, петрушка и укроп по вкусу

Приготовление :

Капусту тонко шинкую, слегка солю, добавляю 3 ст. л уксуса и 1 ст. л. растительного масла. Перемешиваю и даю немного настояться примерно 15 минут.

Подготавливаю капусту

Лук нарезаю некрупными полукольцами и замачиваю в уксусе на 15 минут.

Подготавливаю лук

Нарезаю морковь тонкой соломкой ( на тёрке для моркови по-корейски ).

Подготавливаю морковь

Нарезаю соломкой болгарский перец. Очищенную от кожи и костей копчёную рыбу нарезаю кубиками. В капусту добавляю морковь и лук вместе с уксусом.

Смешиваю морковь, лук и капусту

Добавляю нарезанный перец и рыбу.

Всё соединяю

Добавляю 2 ст. л растительного масла, нарезанную петрушку и горошек, хорошо перемешиваю.

Соединяю все ингредиенты

Салат готов.

Приятного аппетита!

До встречи на моём канале.

Ставьте лайки, пишите комментарии , подписывайтесь на мой канал.