Здравствуйте уважаемые подписчики и гости канала.
Сегодня я решил испечь сметанный торт.
И так приступим.
Беру 200 г сметаны, выкладываю емкость для замеса теста.
добавляю 200 г сахарного песка, взбиваю миксером до однородной массы.
добавляю пакетик ванилина и 15 г разрыхлителя всё перемешиваю.
просеивают 400 г муки постепенно добавляя, замешиваю тесто
посыпаю стол мукой и вымешиваю тесто.
разделяю тесто на восемь одинаковых частей и формирую
небольшие шарики.
берём один шарик и раскатываем тесто в блин, сверху накладываю тарелку
и обрезаю лишнее тесто. Чтобы форма коржа была круглой.
у меня тарелка диаметром 20 см.
коржи выпекаю на среднем нагреве по 2 минуты с каждой стороны.
из обрезков теста делаю дополнительный корж, выпекаю, превращаю в крошку
готовим крем.
беру 200 г сахарной пудры и 600 г двадцатипроцентной сметаны.
взбиваю миксером на малых оборотах 5 минут всё крем готов.
Приступаю к сборке торта.
беру первый корж, намазываю его кремом, на него выкладываю второй.
тоже промазываем кремом и так далее
Самый верхний корж сверху промазываю кремом,
Украшаю тёртым шоколадом и дроблёным грецким орехом.
Бока торта промазываю кремом, посыпаю крошкой,
Полученной из дополнительного коржа.
На ночь торт убираю в холодильник чтобы,
коржи пропитались кремом.
Всё сметанный торт готов.
Всем приятного аппетита.
вот посмотрите ещё рецепт сметанного торта без выпечки
Для приготовления мне понадобилось.
Для теста
- Сметана 200грамм
- Мука 400 грамм
- Сахар 200 грамм
- Разрыхлитель теста 15 грамм
- Ванилин пакетик
Для крема
- Сахарная пудра 200 грамм
- Сметана 600 грамм
Пишите комментарии ваше мнение очень важно для меня.
Кому понравилось, ставьте лайки, подписывайтесь на канал.
Всем пока.
