(белорусская кухня)
Необычные, сытные и вкусные блины из сырого картофеля - это нечто среднее, по вкусу, между блинами и драниками.
Ингредиенты:
- Картофель сырой - 500 грамм
- Кефир - 1/2 стакана
- Крутой кипяток - -1/2 стакана
- растительное масло - 2 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Мука - 2 столовые ложки с горкой
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- соль по вкусу
- Укроп по вкусу
Картофель почистить, нарезать на мелкие кусочки и пробить в блендере до кремообразного состояния, добавить яйцо и кефир, посолить, добавить муку, растительное масло, разрыхлитель и вымесить до однородной массы миксером, добавить полстакана крутого кипятка.
Еще раз все взбить, можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или укроп, перемешать. Тесто должно быть как для обычных блинов, ну может чуть-чуть погуще.
Отрегулировать можно, добавив воды или муки. Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон. Подать со сметаной и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием, добавляйте в свои коллекции рецептов, делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите свои комментариии.
