Называется она зубатка. На фотографии не она. Выглядит кормилица не эстетично, даже страшно. Если решите смотреть снимки, лучше делать это не перед сном.
На самом деле рыба мирная, ползает по дну, ведёт тихую и ленивую охоту на моллюсков и медуз. Но при защите и обороне, может перекусить черенок лопаты.
Позабавило, что она однолюб. Выбирает самку на всю жизнь. Хотя может от лени, что встретилось первое на дне, с тем и соседствует.
Огромная, вырастает до двух метров. Взяли часть её, кусок потянул на 2 кг.
Покупали в Евроспаре по цене 250 рублей за килограмм. Уверена, можно найти и дешевле по акциям в других магазинах.
Зубатка обитает в холодных морях, людей там меньше, а значит чище. И правда пахнет приятно, вкус нежный. А ещё она - кладезь полезных веществ, так как в составе присутствует вся таблица Менделеева.
Что с ней не так? Из-за специфического питания медузами напоминает холодец, только плохо проваренный. Я рыбу обожаю в любом виде, а муж был не в восторге.
Приготовила суп, получился жирный и вкусный, ещё запекала в духовке. В чистом виде рыбий жир. Но он ведь полезен, не правда ли? Дополнительный плюс мало костей, а те, что имеются крупные и легко вынимаются. В общем, буду покупать периодически для пополнения организма витаминами.
Еще по теме экономии мои предыдущие статьи:
Теперь экономлю на продуктах по другому
