Все мы любим полакомиться спелой ягодкой в жаркий летний день! Выбираем самую вкусную, самую сладкую вишенку... или малинку?
Вишня
Сегодня вишня считается одним из самых распространенных садовых деревьев, занимая второе место после яблони. Она неприхотлива и произрастает на любой, в том числе и на каменистой почве. Как плодовое растение вишня известна еще с глубокой древности, ее еще в четвертом веке до н. э. ее описал Теофраст - греческий естествоиспытатель и один из самых первых ботаников:) Плоды вишни - распространенной косточковой культуры - ценны как для употребления в свежем виде, так и для различных видов переработки. В их составе содержатся не только сахар и органические кислоты, но и многие витамины, например, С, Р, рибофлавин.
Сорта вишни для Подмосковья должны иметь высокую устойчивость к заморозкам и коккомикозу, так как в Москве и ее ближайших областях эта болезнь деревьев встречается к сожалению очень часто.
Ранние сорта:
Память Еникеева
Этот самоплодный сорт считается среднеранним. Дерево достигает 3 м. С него собирают 9-10 кг ягод, максимум – 15 кг. Плодоносят с 3-4 года. Созревают плоды дружно, средней величины, вес – 5 г. Ягоды овальные тёмно-красного цвета. Вкус десертный, кисло-сладкий. Зиму переносит удовлетворительно, устойчивость к засухе средняя. Косточки большие, овальной формы. Стойкость к коккомикозу – средняя.
Возрождение
Сорт отличается высоким иммунитетом – эта вишня практически никогда не болеет. Обильно и стабильно плодоносит. Растёт на любых почвах. Первые плоды – на 4-й год высадки. Сорт, благодаря высокому иммунитету, популярен во многих регионах России. Рекомендуемые опылители – Коралл, Любская, Кристалл. Урожайность высокая – до 25 кг с дерева. Вишни тёмно-бордовые с небольшими, хорошо отделяющимися косточками, и отличным вкусом – плодам дают 4,5 балла из 5. Ягоды крупные, сладковатые, сочные. Вес – от 2,5 до 3,5 г. Хорошо транспортируются – даже в полностью созревшем состоянии. Товарные качества – отличные. Нетребовательность к уходу – поливают дерево только в начале июня и в засуху.
Средние сорта:
Волочаевка
Этот сорт ценен своей стойкостью к монилиозу. На протяжении десятилетий вишню в отечественных садах преследует эта грибковая болезнь. Многие садоводы даже отказываются от вишен из-за этой напасти. Волочаевка невысока – всего 2-3 м. Плоды появляются к 4-5 году жизни. На дереве вырастает 10-15 кг вишен, в южных регионах – 20 кг. Сбор урожая – 20-25 июля. Ежегодно – стабильный и обильный урожай. Плоды тёмно-красные, во вкусе преобладает сладость и тонкий, вишнёвый аромат. Вес – 2,7-4,5 г. Переносит морозы до минус 30°С. При более сильных морозах могут пострадать почки. Есть опасность поражения коккомикозом. Уровень самоплодности высокий – может обходиться без опылителей. Транспортируемость – средняя. Плоды вкусны свежими, хороши в переработке .
Золушка
Этот красивоцветущий сорт плодоносит в 20-х числах июля. Не нуждается в опылителях. Деревья зимостойкие, густооблиственные, компактные. На одном дереве поспевает до 15 кг вишен. Высота дерева – 1,5-2 м. Весят тёмно-красные ягоды около 4 г. Сорт отлично переносит холода и не требует противогрибковой обработки. У плотной мякоти приятный вкус.
Поздние сорта:
Фея
Самоплодный сорт с ранним и ранне-средним созреванием. Низкорослое дерево высотой до 2,5 м. Крона пышная, шарообразная. При наличии опылителей урожайность повышается на 50%. Рекомендуется высаживать поблизости Тургеневку или Владимирскую. Урожай с дерева – 12 кг. С 1 га – 80-85 ц. Плодоносит с 3-го года. Цвет плодов – розовый, мякоти – розово-жёлтый. Масса плодов – 3-3,5 г. Вкус десертный. Дегустационный балл – 4,3. Выносит морозы до минус 38 °С. Высокая стойкость к грибковым инфекциям. Почти не образует корневой поросли.
Ассоль
Неприхотливый среднеспелый сорт. Высота дерева до 2 м. Самоплодность высокая – опылителей не требуется. С 3-х летнего возраста начинается плодоношение. С 1 га собирают до 70 ц. Ягоды красные, глянцевые, весом 3-4 г. Во вкусе сочетается сладость и кислота. Годятся для любых заготовок. Высокая устойчивость к парше и прочим болезням. Зимостойкость на уровне минус 30 °С.
МАЛИНА
Малина — одна из самых известных в наших садах ягод. За чудесный вкус и приятный аромат она высоко ценится, в том числе в кулинарии. И это неудивительно. Ведь вкусные и очень полезные ягоды малины любят и дети, и взрослые. Кроме того, в отличие от многих других плодовых кустарников, она неприхотлива к условиям выращивания и не требует трудоёмкого ухода. Эта ягода чрезвычайно полезна, и нет лучшего средства при простуде, чем чай с малиной - говорили нам наши бабушки! Малина - культура, не требующая тщательного ухода, она может расти на любых почвах. Однако хороший урожай этих ягод удастся получить, если правильно подобрать посадочный материал. Для выращивания в Московской области подойдут зимостойкие сорта. Климатические условия Подмосковья позволяют вырастить малину, относящуюся к сортам самых разных категорий. Выделяют следующие категории: крупноплодная малина, обыкновенная, ремонтантная и штамбовая.
Ранние сорта:
Патриция
Это одна из наиболее урожайных разновидностей малины. С одного куста собирают от 4,6 до 5 кг. Соответствующий уход и своевременное внесение удобрений в полном объеме помогут увеличить этот показатель в два раза. Ягоды большие по размеру, по форме похожи на удлиненный конус ярко-красного цвета. Весят 4-6 г. Хорошо отрываются от плодоножки и не ломаются. В процессе созревания не опадают с веток.
Маросейка
Крупноплодный ранний сорт, характеризуется отсутствием шипов. Ягоды большие по размеру, красного цвета, у них замечательный аромат и мягкая структура, весят 12 г. По высоте растение принадлежит к среднерослым и способно вырасти до 1,6 м. Благодаря морозостойкости средней степени сорт Маросейка можно выращивать в условиях Подмосковья.
Обыкновенные сорта:
Лазаревская
Ягоды средние по размеру, весят 2-3 г. Продолговатая форма сопровождается тускло-красным оттенком. Отличаются ярким насыщенным вкусом на фоне снижения ароматности. Один куст приносит от 2 до 2,5 кг малины. От заморозков и грибковых болезней растение почти не страдает. Основной минус – нет иммунитета к малиновым клещам.
Журавлик
Ягоды большие по размеру, весят 2-3 г. Представляют собой укороченный красный конус с насыщенным вкусом. Благодаря плотной структуре малина отличается повышенной транспортабельностью. Кусты этой разновидности компактные и небольшие по высоте. С одного собирают 2 кг ягод. Степень устойчивости к холодам средняя, к малиновым клещам и болезням, вызванным грибками - высокая.
Крупноплодные сорта:
Арбат
Кусты малины этого сорта без шипов. Ягода имеет удлиненную коническую форму и насыщенный темно-красный цвет. Вес ягоды - до 12 г. Легко снимается с плодоножки и великолепно переносит длительную транспортировку. Мякоть плодов сладкая и сочная. Плоды малины сорта Арбат великолепны в любом виде: свежем, вареном или сушеном.
Кусты хорошо зимуют при невысоких морозах. В регионах с очень низкими температурами рекомендуется на зиму стебли пригибать. Отмечается устойчивость сорта Арбат к поражению основными болезнями. Плодоносить малина Арбат начинает со второй половины июня и заканчивает в августе. При хорошем уходе несложно собрать урожай 4-5 раз за сезон. Урожайность малины сорта Арбат – отменная, с одного куста удается снять 4-5 кг ягод, причем ежегодно.
Нижегородец
Неприхотливый и морозоустойчивый сорт. Ягоды крупных форм, великолепного вида, отличной плотности. Созревший урожай долго весит на кустах, не осыпаясь (практически до двух недель). Это качество имеет особое значение для дачников, приезжающих лишь на выходные. Малина сорта Нижегородец отлично переносит транспортировку – ягоды не текут, не мнутся и хорошо сохраняют форму. Нижегородец дает небольшое количество поросли, поэтому не стоит опасаться, что малина расползется по даче.
Желтый гигант
Самый популярный сорт из всех сортов желтоплодной малины. Крупноплодный, вес ягод 10-12 г, они окрашены в светло-желтый цвет. В запахе присутствует медовый аромат, сродни дикой разновидности малины. Урожайность с одного куста -10-12 кг ягод. Желтый гигант характеризуется устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям культуры и насекомым-вредителям.
Желаю вам успехов в выращивании плодовых растений на вашем участке и надеюсь моя статья помогла в подборе самых вкусных сортов для вашего варенья - вишневого или... малинового :)
