Очень вкусный и легкий постный суп Геркулес нравится даже самым привередливым детям. Несмотря на свою легкость этот суп отлично насыщает. Он прекрасно подойдет для постного ежедневного меню.
Готовится такой суп с овсянкой очень просто и быстро из минимального набора продуктов. Также такой суп можно сварить и на мясном бульоне, будет еще вкуснее.
Обязательно включите в свое постное меню такой простой и вкусный суп из овсяных хлопьев Геркулес. Думаю, что вам такой вариант постного супа тоже понравится.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья Геркулес - 1/2 ст.
- картофель - 3-4 шт.
- вода - 2 л
- лук - 1 шт.
- морковь - 1шт.
- масло растительное - для жарки
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- зелень свежая - пучок
Пошаговый рецепт
1. Пол стакана промытых овсяных хлопьев заливаем стаканом холодной воды на 20 минут.
2. 3-4 средних картошки нарезаем кубиками.
3. С овсянки сливаем воду и выкладываем в кастрюлю. Сюда же кладем нарезанный картофель.
Все заливаем двумя литрами воды и ставим на огонь.
4. Когда вода закипит, снимаем пену и варим еще около 10 минут, а тем временем приготовим зажарку.
5. Луковицу режем кубиками.
Нарезанный лук кладем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом.
6. Пока жарится лук, трем на крупной терке одну морковку.
7. К уже подзолотившемуся луку добавляем морковь.
Все обжариваем до мягкости морковки.
8. Картофель уже сварился, кладем лавровый лист, добавляем соль и молотый перец.
9. В суп добавляем приготовленную зажарку и порезанную зелень, у меня замороженный укроп.
Суп перемешиваем и снимаем с огня.
Суп получился очень вкусный и легкий. Обязательно его приготовьте.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
