Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео.
Ингредиенты:
Начинка:
Фарш – 500 гр.
Соль, перец – по вкусу
Лук – 1 шт.
Укроп – 50 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Блины:
Молоко теплое – 500 гр.
Молоко горячее – 500 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – 2 гр.
Сахар – 30 гр.
Мука – 400 гр.
Растительное масло 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления:
На сковороде с растительным маслом обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета.
Как только лук обжарился добавляем фарш.
Солим, перчим и обжариваем до готовности.
В готовый фарш добавляем сливочное масло и мелко порезанный укроп.
Перемешиваем и убираем остужаться.
Готовим тесто:
В дежу миксера кладем яйца, сахар, соль и начинаем замешивать тесто.
Вливаем половину необходимого молока,
добавляем муку и продолжаем замешивать тесто.
Как только мука замешается вливаем тонкой струйкой вторую половину молока, но уже горячего. Добавляем растительное масло.
Тесто готово.
Выпекаем блины на среднем огне.
В готовые блины заворачиваем начинку
и укладываем в форму для выпекания.
На блины кладем немного сливочного масла и убираем в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.
Подаем блины со сметаной.
Приятного аппетита!
Еще больше различных рецептов вы можете посмотреть на моем YouTube канале "Тесто".
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал и на YouTube канале "Тесто" – это самая большая поддержка для меня и моего канала.
