Ингредиенты:
- 150 мл растительных сливок
- 1 кг картофеля
- 80 г растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 150 г замороженного горошка
- 100 г соевого мяса
- 100 г томатного пюре
- 1 чайная ложка тамари или соевого соуса
- 3 зубчика чеснока
- 2 шт морковь
- 1 кусочек репчатого лука
- 500 мл овощного бульона
- 1 столовая ложка соли, перец
Рецепт:
Налейте овощной бульон в кастрюлю и варите в нем соевое мясо до мягкости. После закипания кладем их в блендер, перемешивая до консистенции фарша. После этого нарежьте лук и чеснок и обжарьте в масле, через некоторое время добавьте очищенную и мелко нарезанную морковь. Обжариваем вместе некоторое время, а затем заливаем смесь оставшимся бульоном, добавляем молотый соевый фарш, горошек, томатную пасту и тамари. Готовьте все на сковороде около 10-15 минут, посолите и поперчите.
Тем временем мы готовим картофельное пюре для смеси. Картофель чистим и ставим вариться в подсоленную воду. Варить их до готовности. Затем воду слить, картофель размять, добавить растительные сливки, растительное масло, посолить и перемешать.
Берем форму для запекания и выкладываем приготовленную смесь на нижний слой. Накрыть картофельным пюре и разровнять. Выпекать пирог без мяса в предварительно разогретой до 200 ° С духовке около 30 минут. Пирог великолепен на вкус как в теплом, так и в выдержанном виде.