Всем добрый день, дорогие читатели!
У нас на улице все тает, вечером была под ногами "каша", а сегодня с утра каток. Все ходят как пингвины, еле передвигаясь. Представляю, какие образуются водоемы, когда снег начнет полноценно таять.
На завтрак у нас сегодня тыквенные вафли и хлебцы с красной рыбой. В меню была овсяная каша, но овсянка закончилась, а тыква была в холодильнике. Так что "замутила" вафли.
на обед ели чечевичный суп со вчерашнего дня
на ужин - рыба, рис со шпинатом, овощи (я рис не ела, только рыбку с овощами).
Рыба у меня минтай, покупала в Дикси ее, показывала в покупках, цена была очень приятной. Рыбу запекла в духовке в фольге с овощами - диетично, быстро и просто. Осталось еще 2 рыбки.
Вымыла, разрезала на кусочки, посолила, сушеным чесноком немного присыпала, уложила брокколи. Подумала, добавила грибочков из морозилки немножко. Сверху каплю майонеза для сочности. Лучше бы сметану, но у меня не было (осталась одна из топленых сливок, она сюда не очень). Завернула конвертики. И - в духовку! Порции приличные получились - каждая рыбка по 200 г.
Рыбу ели только мы с мужем, детям - котлеты из индейки на парУ в мультиварке (тоже готовила одновременно с варкой риса).
Перекусывала кофе с конфеткой и мандаринами с арахисом. Выгребла последние остатки орехов из закромов. Мы всегда покупаем нежареный арахис большими пачками по 1 кг, обжариваем потом сами. Выходит очень бюджетно.
Духовку всегда стараюсь использовать по максимуму - ставлю одновременно несколько блюд. Вот пока пекся хлебушек, я к нему еще минтай с овощами в фольге поставила запекаться, а в другой форме - орешки. Одновременно 3 блюда. Но орешки можно и на сковороде обжарить. Они вкусные, но увлекаться нельзя - калорийные очень. Порция 30 г.
Ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на канал!
