Очень давно попробовала в кондитерской морковный тортик, это была любовь с первого кусочка) И вот я решилась приготовить его сама 😋
Список продуктов будет в конце.
Приготовление:
Смешать сахар с маслом раст.
По одному добавить яйца.
Взбить миксером 3-5 мин.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем, содой, корицей и мускатным орехом.
Постепенно всыпать в яично-масляную смесь, аккуратно перемешать лопаткой.
Следом добавить тёртую морковь, измельчённые орехи и цедру апельсина.
Получается тягучее, не слишком жидкое тесто.
Взвесить всю массу, разделить на 3-4 равные части.
Дно формы диаметром 18см,застелить пергаментной бумагой.
Выпечь каждый корж отдельно, 15-20 мин. Остудить.
Для крема масло сливочное, комнатной температуры смешать с сахарной пудрой. Добавить творожный сыр (из холодильника), взбить миксером минут 5.
Собрать торт, украсить по желанию крошкой или шоколадным ганашем.
Тесто:
(стакан 250гр)
1ст. - сахар
180гр - масло растительное
2шт - яйца
250гр - морковь 🥕
1ст. - мука
Щепотка соли
1ч.л. - разрыхлитель
2/3 ч.л. - соды
0,5 ч.л. - корицы и мускатный орех.
По вкусу добавить орехи и цедру апельсина.
Крем:
500 гр - творожный сыр
100гр - масло сливочное
50гр - сахарная пудра
#морковныйторт #рецепты #кулинария. #еда #десерт #выпечка #кремчиз #творожныйсыр