Одни считают кофе вредным, другим он просто не нравится. Но есть и такие люди, как я — бешеные энерджейзеры на кофейной тяге
Чем кофе отличается от других напитков — это драйв. Легальный допинг. Еще не сделав первый глоток, только вдохнув аромат свежезаваренного эликсира, вы уже ощущаете бодрость и прилив сил.
Скептики говорят, что это результат рекламы. Дескать, ролики и плакаты с красотками, пронзительно умными мужчинами и позитивными историями сформировали магический образ. Ну-ну. Почему же тогда несколько веков назад, задолго до появления ТВ и «этих ваших интернетов» за кофе местами могли казнить, и даже в Италии он был под строгим запретом.
Правда в том, что волшебство кофе дополнено рекламными креативами. Но это всего лишь изящная упаковка для действительно сильного средства. По большому счету, неважно как именно кофе работает — главное это происходит.
Кофе в моей жизни
Ритуал кофепития — особые минуты, которые ничем невозможно заменить. Чай или какао, соки, смузи, энергетики не дают похожего эффекта.
По сути, кофе это медитация без отключки. Действует как на «тонком» душевном уровне, так и в виде биохимии. Витамины B2, B5, калий, магний, эфирные масла. Все в безопасных и полезных дозировках. Кофе ускоряет метаболизм, стимулирует выработку пищеварительных ферментов.
Понятно, что никто не идет за капучино с мыслями про антиоксиданты и ферменты. Мы просто пробуем его на вкус, и за несколько минут выходим из привычного для современного человека транса.
Главный секрет кофеманов
Может показаться, что я какой-то кофейный наркоман. Нет места на парковке — бросаю тачку посреди потока и бегу, сбивая прохожих, за следующей дозой. Ничего подобного.
Мне вполне хватает 3-4 чашек в день. Иногда чуть больше. Бывает и меньше. Это неважно, на самом деле. Главное уверенность в том, что когда темп просядет, муза отлучится, что-то пойдет не так — можно протянуть руку и вот он, портал в свою личную эффективность.
Здесь начинается главное, что упускают критики. Качество имеет значение. Мы не кофеин в себя вводим, а прикасаемся к лучшей версии самих себя с помощью кофе. Отличного кофе! Он тоже должен быть превосходным, иначе магия собьется с ноги, и позорно заскачет повышенным пульсом безо всякой пользы.
Как делать качественный кофе
В доковидную эпоху у каждого ценителя были свои места со знакомыми баристами. Теперь все изменилось. Сбегать за кофе — непростой, полукриминальный квест. Даже если заведение открыто, удовольствие посидеть там изрядно подпорчено.
Нужна автономность. Так у меня появилась кофеварка Garlyn L70 . Здесь возникает два вопроса:
- Зачем вообще кофеварка (а не турка, например)?
- Почему именно эта?
Первое просто. Автоматика, варка по рецептам, молочная пенка. Это не говоря о том, что «ручное» заваривание кофе в ковшике у меня чаще заканчивается мытьем плиты, чем благородным напитком.
Выбор конкретной модели потребовал времени, поэтому расскажу подробнее.
Мои критерии выбора кофеварки
Во-первых, она должна все уметь. Эспрессо, латте, капучино — без вопросов, и чтобы можно было отличить одно от другого без разглядывания. За качественную пенку приз особых зрительских симпатий.
Простая, понятная очистка. Чтобы это не превращалось в какое-то событие, можно быстро сделать на автопилоте, не отвлекаясь от прочей жизни.
Надежность. Начиная с внешнего вида — а то бывают такие хлипкие конструкции, страшно кнопку нажать, вдруг бедняжка переломится. И по существу тоже, конечно. Хорошая вещь должна служить долго, иначе зачем она вообще.
На этой стадии круг кандидатов сузился до нескольких моделей. Добавил пару хотелок:
- Запоминает объемы порций
- Нормальная производительность, с запасом
- Автокапучинатор (молочная пенка)
- Мощная помпа
А потом контрольный вопрос — цена. И тут все «поплыли». Все кроме Garlyn. Пригляделся к ним поближе. А там 2 (два) года гарантии против одного обычного. И скидка в пару тысяч с их и без того лучшей цены.
Помпа 15 бар, то есть идеальное давление для классического эспрессо с ароматной пенкой. А значит и капучино. Причем с отличной пенкой — автокапучинатор же. Порции тоже делает на автоматике.
Сейчас, когда аппарат стоит на кухне, точно знаю — это был хороший выбор. И кстати у домашнего кофе есть еще одно преимущество. Теперь по всей квартире легкий приятный аромат. Такого не бывает, когда берешь стакан с собой даже из самой лучшей кофейни. Делаешь сам, получаешь весь букет ощущений.
В общем, рекомендую. Проверил сейчас, скидка у Garlyn еще действует.