Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
Мы очень любим рыбные котлеты. Я много экспериментировала, пока не нашла для себя идеальный рецепт котлет из рыбы.
Для меня главное правило вкусных рыбных котлет - овощи и белая рыба.
На приготовление рыбных котлет по моему рецепты вы потратите 20 минут, а близкие будут довольны и сыты.
Нам потребуется:
- филе белой рыбы (у меня треска)
- морковь 2 маленьких или 1 большая
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 3-4 ст.л. рисовой муки
- любая приправа для рыбы
- панировочные сухари
Приготовление:
Измельчаем в блендере рыбу, лук морковь.
Добавляем 1 яйцо и приправу для рыбы. У меня «Индана», но вы можете использовать любую, которая вам нравится, но не рекомендую лимонную.
Замешиваем фарш, добавляем постепенно муку. Не добавляейте слишком много муки, а то котлеты будут разваливаться.
Влажными руками формируем котлетки и обваливаем их со всех сторон в панировочных сухарях.
Выкладываем котлеты на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон под крышкой (!) до образования корочки.
Котлетки получаются нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
А как вы готовите рыбные котлеты? Пишите в комментарии!
Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал, вам не сложно, мне приятно!
