Отличная идея для обеда или ужина на диете — легкий куриный супчик из самых простых ингредиентов, которые наверняка есть у вас в холодильнике. Времени готовка займет минимум — от 25 до 35 минут. Овощи кладутся без обжарки, что позволяет снизить калорийность супа.
Что нужно для приготовления
Ингредиенты:
- 200 мл мясного бульона;
- 100 г отварной курицы;
- 100 г картофеля;
- 50 г лука репчатого;
- 20 г моркови;
- 1 столовая ложка муки;
- 2 столовых ложки плавленого сливочного сыра;
- соль, перец по вкусу;
- сухарики, зелень для подачи.
Приготовление пошагово
- Овощи подготовить, мясо порезать небольшими кусочками или разобрать на волокна.
- Лук и морковь измельчить и забросить в кипящий бульон. Варить в течение 15 минут.
- Натереть на мелкой терке картофель и забросить к остальным ингредиентам.
- Помешивая, добавить в суп муку, плавленый сыр и куриное мясо (но не все, часть оставить для подачи и украшения).
- Посолить, поперчить и томить суп еще 10 минут на медленном огне.
- Готовый суп пюрировать блендером до однородного состояния, подать горячим с сухариками, зеленью. Приятного аппетита!
